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菜 系:湘菜

菜品介绍:这是韶山最著名的美食,要知道当年***也是最喜欢吃这道菜的,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,用上等酱油加少量的糖烧制而成,颜色呈金黄色,......

尝味餐厅:毛家饭店韶山宾馆餐厅毛丹土菜馆

菜品介绍:湘潭、湘乡、韶山等地的农村,火培鱼都是一道常见的家常菜。火培鱼煎炒蒸食都可以,加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料,是下饭的上等菜。

尝味餐厅:毛家饭店韶山宾馆餐厅

菜 系:鄂菜

菜品介绍:这是湖南人最常做的家常菜,能帮助清热去燥、止牙痛等,新鲜的辣椒烧了以后又香又软,拌上调味料,非常可口好吃。

尝味餐厅:毛家饭店韶山宾馆餐厅毛丹土菜馆

菜品介绍:韶山的乡里腊肉是一道传统的菜肴,每年冬至,韶山人就用烟熏的方法把各种腊肉挂在墙壁上,这种方法制作出来的腊肉,将肥肉里的油全部熏出,色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,入口即化。吃法有多种......

尝味餐厅:毛家饭店韶山宾馆餐厅毛丹土菜馆

4个美食

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