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埃塞俄比亚人的主食主要是民族传统食品“英吉拉”。这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后,在平底锅内烙烤而成的,其味道略酸,一般都用它蘸牛肉或羊肉酱吃。 “瓦特”和“菲特菲特”是埃塞俄比亚的特色菜肴,这两种菜的主要原料均为牛肉、羊肉或鸡肉,但在主要调料上稍有些区分,“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等,“菲特菲特”则主要加了奶油和辣椒及其他香料,烹制方法均为炖煮而成。 埃塞俄比亚人喜欢喝咖啡就像中国人喜欢喝茶一样,而当着客人的面煮咖啡的仪式则是当地人欢迎客人的最高礼遇。全球咖啡始祖国,源自Kaffa。 咖啡价格非常非常的便宜,所有饭馆餐厅都是咖啡厅,除了那些国际大酒店之外,路边咖啡厅不论高档低档,咖啡没有超过3birr(合1.5元RMB)

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