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简介

由于历史的原因,爱沙尼亚的日常饮食非常接近德国。猪肉、土豆比较普遍。因为俄罗斯族人占爱沙尼亚人口的20%多,这里俄罗斯风味的菜肴也随处可见。最常见的是俄罗斯的黑面包-列巴。爱沙尼亚特色美食有Marineeritud angerjas淹鳗鱼,Silgusoust波罗的海酸汁鱼,Mulgikapsad 配酸菜的猪肉,Verivorst血肠。爱沙尼亚的啤酒,Saku是爱沙尼亚最大的酒厂,也是爱沙尼亚家喻户晓的啤酒品牌。 爱沙尼亚由于地处北欧,所以蔬菜、水果的种类受气候的影响不是十分的丰富。一般只能在超市看到几种普通的蔬菜,像圆白菜、洋葱、土豆、胡萝卜。其他的配料,像大蒜、姜之类的价格都比较高。而对于水果来说,那就更算得上是奢侈品了,价格非常高。因此,爱沙尼亚的饮食更偏向肉食,较少有水果或者蔬菜的配料。

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