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河谷纵横捭阖、群峰环峙、密林湖泊、暗河泉水星罗棋布,黄果树瀑布澎湃似巨龙舞涧、1200多个地表溶洞密布,构成一幅幅绚丽多姿的立体画卷。
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安顺的美食秉承贵州一带香辣的特色,使用各种调味品及天然的佐料烹饪。兼具了黔贵一带的饮食传统和当地特有的饮食文化。花江狗肉、肠旺面、水晶凉粉和冲冲糕等都是这里的一绝。
花江狗肉
冲冲糕
油炸粑稀饭
人 均:25元
地 址:贵州省安顺市西秀区儒林路
推荐菜: 冲冲糕 油炸粑稀饭 水晶凉粉 安顺破酥包 荞凉粉 安顺裹卷 锅渣
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人 均:35元
地 址:贵州省安顺市黄果树大街黔中大酒店附近
推荐菜: 花江狗肉
人 均:58元
地 址:贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县453县道(近黄果树售票处,贵州农村信用社对面)
人 均:30元
地 址:贵州省安顺市平坝县清真街与兴平路交叉口
推荐菜: 水晶凉粉 安顺破酥包 荞凉粉 锅渣
地 址:贵州省安顺市西秀区北街大府公园
共5个餐厅
主题:不限
菜 系:云贵菜
菜品介绍:花江狗肉是安顺最出名的美食之一。俗话有“十月有个春,花江狗肉胜人参”。花江狗肉是用健壮家狗,汤鲜味美,皮滑肉嫩,油光烂酥而不腻,久食而不厌之。有和血脉、补肾、健脾、润肺之特效,是强......
菜 系:特色小吃云贵菜
菜品介绍:冲冲糕有百余年历史,以其制作方便、物美价廉的特点深受当地人的喜爱。人们也常说多吃冲冲糕就会长得高,所以这就成了小孩子的最爱,虽然这是没有科学根据的但是冲冲糕的却很有营养。冲冲糕以其......
菜品介绍:油炸粑稀饭,是中国贵州省安顺市的一道名小吃。先将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产“引子”,浇上一瓢滚油便可,油而不腻,内酥外......
菜品介绍:水晶凉粉,又称冰粉,比普通凉粉更柔软,口感更好,所用的原料淀粉包括马铃薯淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、米淀粉及其它各种淀粉。用料齐全、讲究,除撒放核桃仁、花生粒外,玫瑰糖、冬......
菜品介绍:安顺破酥包是一道以面粉、猪肉馅为主要食材的美味菜肴,为安顺地区名小吃。**暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有层次,故称为破酥。
菜品介绍:荞凉粉是居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成,浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。荞凉粉辣香爽口,生津解暑,清凉降火,是贵州居民必不可少的驱暑小食。
菜品介绍:安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于上世纪90年代。安顺裹卷皮洁白,香辣爽口,开胃生津。味道多种多样。安顺裹卷为冰冷食物,在炎炎夏日吃起清凉爽口,但在冬季只要将辣椒底料加热,......
菜品介绍:锅渣是安顺独有的甜食珍品,不同于川味玫瑰锅渣。锅渣的制作很不易:一是材料,必得真正上等荸荠粉方能耐炸,二是火候,调膏时用火和烹炸时火位至关重要。锅渣入口嫩脆甜熟,美不可言,是冬季宴......
共8个美食
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¥531起
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