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美食概述

简介

巴音郭楞的汉族人主食以米面食为主,喜食杂粮玉米面、黄豆杂面、绿豆、小米等。肉食喜食牛羊肉,与各族人民共同生活中有融合性的嗜好和口味,认为牛羊肉远比猪肉好吃,但大批新来巴音郭楞的落户的汉族人仍喜食猪肉。他们喜食各种鱼虾鸡鸭、野味野菜、家常蔬菜等,吃瓜果也是和当地少数民族一样,成箱论麻袋往家里买。 巴音郭楞的蒙古人主食为牛、羊、马肉,一般为羊肉;面米食品,主要为面食;奶制品主要为牛奶制品;饮料主要是红奶茶。 肉食最普通的是吃手扒肉和手抓肉,手扒肉是将肉切成拳头大,放进锅里煮得稍熟,加少许盐即可,用手从骨头上扒肉吃。手抓肉是将肉切成拳头大小,煮上几小时,煮得透熟,装入盘内,用手抓着吃。手扒肉是一般中青年吃的,手抓肉大多是老年人和病人吃的。

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  • 推荐美食

人 均:60元

菜 系:

地 址:新疆巴音郭楞蒙古自治州库尔勒萨依巴格街道人民东路1号友好天百购物中心4楼(近康城国际建国酒店)

--%好评率

人 均:50元

菜 系:烧烤

地 址:新疆巴音勒楞蒙古自治州库尔勒市香梨大道康都世纪花园中国农业银行东北侧

推荐菜: 囊坑肉

--%好评率

人 均:55元

菜 系:特色餐厅

地 址:新疆巴音郭楞自治州库尔勒市人民东路1号(天百购物中心西4楼)

推荐菜: 抓饭 大盘鸡 烤羊肉

--%好评率

3个餐厅

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