重庆的美食，辣占据主要地位，这种辣不是单纯的辣，而是辣得通透，辣得爽快。重庆的美食同时具有麻辣酸香的特点，花椒、胡椒等材料经过厨师的手得出各种奇妙的味道，让人回味无穷。重庆美食头块招牌当属火锅，最初为船夫和纤夫应对潮冷冬季所创，现已风靡全国，火爆程度可见一斑。现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、齐齐火锅、小天鹅等。
如果你初来重庆，受不了麻辣的刺激，可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。
地 址：重庆市武隆县五仙路植物园
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地 址：重庆市武隆县芙蓉中路武隆世纪五龙城15号楼12号门面
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地 址：重庆市武隆县江口镇进士西路19号
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地 址：重庆市武隆县仙女山镇(仙苑休闲山庄对面)
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地 址：重庆市武隆县芙蓉中路32号
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地 址：重庆市武隆县巷口镇芙蓉西路73号
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地 址：重庆市武隆县巷口镇白杨路
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