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美食概述

简介

法属玻利尼西亚是植物的天堂,海洋资源丰富,这里的海鲜和热带水果当然是最有名的。比如:面包果(或称uru)、椰子、数十种香蕉中出类拔萃的橙色大香蕉(或称fe'i)以及诸如芋头、tarua、ufi或'umara等多种多样的根类蔬菜。可口的甜点,常以木瓜、芒果、凤梨、西瓜、柚子和柠檬为原料,再配上香草豆荚。鲈鱼、鲯鳅以及图阿姆图群岛的鹦鹉鱼等环礁湖鱼或海鱼也是大溪地菜肴中不可或缺的重要组成部分。人们常常生吃这些鱼类,有时还会搭配柠檬汁,最主要的是要淋上椰奶。大溪地fafa鸡肉(配本土菠菜)和当地PO’E等水果软糕都是特色。大溪地有各式餐厅,大部分供应法国菜、意大利菜以及中国菜。您也在“流动摊位”购买到食物,当地居民们从傍晚到深夜在岛上各处流动贩卖美食。 各种食物大篷车停在维埃提(Vaiete)广场,这里贩卖的不是海鲜大餐,主要以炒饭、炒菜为主。大多数的摊贩都具有华人的血统,但到了这一辈华语已经不会说了,但中国的饮食传统还保留着,价格也比大饭店要便宜很多。

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菜 系:特色小吃

菜品介绍:甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩......

尝味餐厅:La Villa Mahana

菜 系:烧烤海鲜

菜品介绍:烧烤的海鲜种类不少,大热的蚝,圆贝、扇贝、虾、青口等等,让人眼花纷乱。看着肥嘟嘟的蚝肉、贝肉在炉火的热力下,渐渐溢出香喷喷的汁液,再加上“嘶嘶”的烤肉声,食欲渐渐被勾起来了。

尝味餐厅:Bloody Mary's

菜品介绍:将新鲜的鱼切成小片,放入海水或盐水中浸泡5分钟。再将切好的西红柿片、黄瓜片、洋葱丝、青葱丝和欧芹等一起放入沙拉盘中,加入柠檬汁、食盐和胡椒粉。腌制数分钟后,将鱼肉的水分沥干,放入盘......

尝味餐厅:Bloody Mary's

菜品介绍:生长在泻湖里的鱼类,当地人当天捕捞上来,口感非常新鲜。 

尝味餐厅:Bloody Mary'sLa Villa Mahana

4个美食

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