甘肃南北跨度很大，这里的饮食文化融合了多民族的饮食特点，小吃、硬菜、面点等都有不同的特点。甘肃小吃以面粉食品为主，面食品丰富多彩，其中汤面品种最多，极有地方特色，还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃主要的餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。牛肉拉面是兰州最具特色的大众小吃，在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可吃到地道的清汤牛肉面。甘南藏族自治州的饮食特点则是以肉制品和奶制品为主，在夏河附近的饭店里则可以吃到正宗的藏餐。
菜 系：清真菜
菜品介绍：青海牧民们的传统饮食，区别于内地平原的羊肉口感。吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膳，虽然调料极其简单，只有一点椒盐，却也别具风味。
菜 系：特色小吃
菜品介绍：烤羊肉串也是风行兰州街头巷尾的一道经典小吃，全部都用铁钳子穿，肉块儿小，酥嫩，味鲜，离开兰州不得不尝。
菜品介绍：在敦煌，流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉。说明，敦煌最好吃的是驴肉。黄面细如龙须，柔韧耐拉，调汤或加菜食用。制作黄面的工艺极其讲究，煮熟的黄面丝色黄晶亮，可趁拌食。吃起来开胃解腻......
菜品介绍：名称来自古汉语“肉夹于馍”的省略，是当地百姓最常吃最爱吃的一种大众食品，不仅口味好，而且饱腹。肉用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍......
菜品介绍：西安凉皮种类繁多，由面粉或大米为原料制成，所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮，以户县秦镇大米凉皮最受欢迎，其制作工艺独特，制出的皮子筋、薄、细、滑，再加上用上等辣椒及多种调味香......
菜 系：饮料
菜品介绍：将砖茶在清水中煮沸，再倒进牛奶，依据口味可以添加一点青盐，当煮的奶茶溢出茶壶时，即可饮用。奶茶倒入碗中，颜色白里透黄，滋味既不是完全的牛奶味，也不是茶水味，茶水和牛奶混合在一同，喝......
尝味餐厅：达老餐厅
菜品介绍：羊蝎子本是回民的传统食品，逐渐在北京开始火爆起来,至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，可见羊蝎子的魅力有多大。啃完羊肉再涮......
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是内蒙地域罕见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎从用料、制造和食用搭配都有严格的规范。 老西医以为，这肥而不腻，多味合一，富有养分的羊杂碎吃了可补五脏......
菜品介绍：兰州拉面以其独特的筋道和一清、二白、三红、四绿而闻名。一清是指汤清、二白是指萝卜白、三红是辣椒油的红、四绿是碗里香菜、蒜苗的绿。面型能达到十几种，细面、二细、毛细、酒叶、大宽、宽面......
尝味餐厅：马子禄牛肉面(大众巷店)吾穆勒蓬灰牛肉面
兰州攻略 敦煌攻略 嘉峪关攻略 张掖攻略 天水攻略 酒泉攻略 甘南攻略 武威攻略 平凉攻略 定西攻略 白银攻略 临夏回族攻略 陇南攻略 金昌攻略 庆阳攻略 广东攻略 浙江攻略 山东攻略 云南攻略 江苏攻略 福建攻略 四川攻略 陕西攻略 湖南攻略 湖北攻略 河北攻略 安徽攻略 河南攻略 海南攻略 辽宁攻略
嘉峪关方特欢乐世界 鸣沙山·月牙泉 张掖丹霞国家地质公园 嘉峪关关城 敦煌阳关景区 雅丹地质公园 麦积山风景名胜区 张掖大佛寺 冰沟丹霞景区 肃南马蹄寺风景名胜区 丝路花雨 玉门关 平山湖大峡谷 崆峒山风景名胜区 敦煌古城 莫高窟 伏羲庙 官鹅沟风景区 敦煌盛典 万象洞
酒泉美食 茂名美食 平顶山美食 自贡美食 榆林美食 孝感美食 伊犁美食 甘南美食 铁岭美食 许昌美食 海西美食 滁州美食 延边美食 宁德美食 中国台南美食 那曲美食 四平美食 佳木斯美食 长治美食 宣城美食
