驴妈妈旅游网

旅游攻略

美食概述

简介

广西壮族自治区拥有众多美食,主要以米粉为主。玉林、梧州、贺州、南宁、北海、钦州等饮食以清淡为主,柳州、桂林等地爱吃辣。广西的特色小吃有南宁老友粉、柳州螺蛳粉、钦州猪脚粉、桂林米粉、防城牛腩粉、梧州龟苓膏、巴马香猪、玉林云吞、玉林酸料等。各少数民族也有其独特的食品,壮、瑶、侗、仫佬、毛南等民族的五色糯米饭、糯米糍粑,侗、苗、仫佬、毛南、水等民族的酸菜、酸肉、酸鱼等,水族的“辣椒骨”,瑶族的“鸟酢”,毛南族的豆腐圆、菜牛肉“打边炉”,侗、瑶、苗等民族的打油茶等。

展开更多收起
  • 推荐美食
    |
  • 推荐餐厅

菜 系:桂林菜

菜品介绍:桂林传统宴席名菜。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色泽金黄,芋和肉皆松软爽口,浓香四溢。肥而不腻,瘦而不塞牙,荔浦芋头则有解腻的功效。

菜 系:特色小吃桂林菜

菜品介绍:桂林米粉是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。是取制成的米粉,配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等熬制的卤水即成。吃起来圆细柔韧,富有筋力,鲜美芳醇,香松爽口。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品,可以吃的方法有很多,比如说牛杂火锅,牛杂海鲜,牛杂串,牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料,缺一样味道就变了。主料包括茴香......

菜 系:桂林菜

菜品介绍:阳朔田螺酿起源于山清水秀,风景如画的阳朔县,是一款“质嫩滑”“味鲜”“瓤制”菜。作此菜必须将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,挑出田螺肉,再用螺肉加上配料,调料成馅心,调味适当,瓤制得法,掌......

菜 系:桂林菜

菜品介绍:阳朔山水甲桂林,漓江鱼自然也得了山水的灵秀,成了本地最负盛名的美食。啤酒鱼制作方法独到,是阳朔最有特色的一道名菜。

菜 系:桂林菜

菜品介绍:阳朔备受欢迎的特色菜之一。斑鱼火锅主要用斑鱼的头、尾、骨等炖成鱼汤,汤呈奶白色、鲜味扑鼻。斑鱼的鱼肉小心的片成鱼片,鱼片切得非常薄,食用时在滚开的鱼汤里快速烫熟,口感细腻坚韧有弹性......

菜 系:江浙本帮菜特色小吃

菜品介绍:虾饼作为一种大众面点,距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。做好的虾饼色呈金黄,外脆里软,香......

菜 系:粤菜

菜品介绍:沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,是北海一带的特产,类似北方渤海湾的海肠。一根小木签将沙虫腹部刺破,将腹内的沙土及内脏清洗干净,再反复用清水将表面的滑浆洗......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:牛腩粉是北海著名的传统风味食品,以调制好的熟牛腩做佐料而得名,腩软筋脆肠爽。牛腩粉起于民间,至今已遍及广西、广东等地。是很多北海人早餐和宵夜的最爱。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:猪脚粉是北海的一个特色小吃,以猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄,配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,汤料经过特了调配,既保持原味有鲜......

菜 系:粤菜

菜品介绍:花蟹营养丰富,内含大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯把这种蟹拆开后混着大米煮成粥,味道鲜美,小孩子尤其爱吃。还可以根据个人的口味添加一些葱沫、香菜等调味品,不仅可以消除蟹的腥味,......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃,经过世代的变迁后更具北海特色。越南卷粉体积很小,要想吃饱,一定得吃上很多条,所以当地人一般把它当作早餐。当然,小试一两条也是没问题的。

菜 系:海鲜

菜品介绍:北海的海就是北部湾,是中国四大渔场之一。北海是吃海鲜的好中央,品种完全,价钱昂贵。龙虾、班节虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、泥丁、花蟹、青蟹、......

菜 系:中餐

菜品介绍:鸡饭大约有两种做法:一是猛炽热锅中下鸡油、蒜茸爆香,倒进洗净滤干的大米翻炒,再加鸡汤调匀,加盖煮熟;一是将蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进普通办法煮熟的热饭中,加少许精盐和味精搅拌平均即可......

菜 系:桂林菜

菜品介绍:爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料参加少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽,漓江虾肉质细嫩纯粹,原汁原味,使本菜肴色泽鲜红如宝石,口感稣脆嫩爽,香而不浓,从中......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:老友粉是南宁特征美食的相对代表,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并称为广西“三大米粉”。拥有百年历史的老友粉口味鲜辣、汤料浓郁,夏天吃开胃,冬天吃驱寒。其特别的酸、辣、香的口味与南宁......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:酸嘢,指腌制的瓜果蔬菜。“嘢”是南宁外地白话,是指东西,酸嘢就是酸东西。由于南宁地处南疆,气候干冷,外地人靠吃酸来提神解渴、祛除湿气,久之便成为了一种饮食习气。南宁的酸嘢,其实是一......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:南宁肉粽以大而香知名,世界上最大的肉粽便出自南宁。糯米参加去皮绿豆及调好味的猪肉块,或腊肉、火腿、鸡肉等,用棕叶包成枕形,两头高两端低,蒸熟而成。口味幽香、软糯、甘润、膏腴不腻。还......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:南宁人早餐喜吃粥。粥也有十几个种类之多,有瘦肉粥、猪肉粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥等,特点是香热鲜美。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:用米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等。特点是香、酸、脆、甜、咸过度,食而不腻。

12345

84个美食

更多 广西旅游攻略
广西地图
  • 旅游
  • 门票

出发地:

目的地:

关键词:

  • 目的地对比

目的地A:

目的地B:

热门对比
广西酒店推荐
周边攻略

桂林攻略 南宁攻略 北海攻略 柳州攻略 防城港攻略 玉林攻略 梧州攻略 百色攻略 贺州攻略 钦州攻略 崇左攻略 贵港攻略 河池攻略 来宾攻略 广东攻略 浙江攻略 山东攻略 云南攻略 江苏攻略 福建攻略 四川攻略 陕西攻略 湖南攻略 湖北攻略 河北攻略 安徽攻略 河南攻略 海南攻略 辽宁攻略 江西攻略

热门景点

龙谷湾恐龙公园 长寿岛 花雨湖生态旅游区 象州古象温泉度假村 水上相思林 渠洋湖 洞天酒海 宁明花山温泉 烟霞山 柳州动物园 金沙水漂流 霖峰咔咔小镇 金秀银杉森林公园 黄姚花海 牛角寨瀑布群 百鸟乐园 漓江源大峡谷 起义纪念馆 逍遥湖 石门仙湖景区

相关导航

广西旅游 广西周边跟团游广西自由行广西出发地跟团游广西目的地跟团游广西景点门票 广西旅游攻略 广西游玩指南 广西景点大全 广西住宿攻略 广西美食攻略 广西购物攻略 广西行程安排 广西交通路线 广西娱乐场所 广西游玩游记 广西旅游地图 广西风景图片 广西游玩点评

攻略推荐

菏泽美食 安庆美食 聊城美食 商丘美食 德阳美食 黄石美食 郴州美食 眉山美食 恩施美食 中卫美食 辽阳美食 平顶山美食 梅州美食 南充美食 茂名美食 衡水美食 酒泉美食 孝感美食 自贡美食 榆林美食

友情链接

广西旅游攻略 查看更多