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美食概述

简介

柬埔寨拥有特别的高棉菜,口味较偏浓及较辛辣,该国出产胡椒、鱼露,用上大量香料、辣椒、胡椒和鱼露等烹调,口味与泰菜接近。由于受到法国殖民统治,所以菜肴有混入了法国的元素,也受到中国和越南等地的的口味影响。

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菜 系:中餐

菜品介绍:酸汤鱼作为柬埔寨人们的家常菜,是由鱼、大蒜、柠檬草、西芹、罗望子汁、豆芽、菠萝,并以糖、鱼露以及盐调味制造而成的。口味酸爽可口,十分不错。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:在金边的小街上,可以见到非常多特征小吃,烤野鸟、烤鸭、烤乌龟等,最令人称奇的则要数烤毒蜘蛛,烤得入味的蜘蛛蜿蜒地伸展着,比手掌还要大许多,看得人毛骨悚然。

菜 系:东南亚菜

菜品介绍:假如想尝西北亚辛辣风味的菜式,无妨试试高棉式的咖哩,一切汤内差不多都会加上高棉咖哩。这种咖哩十分辛辣,常会辣得眼泪鼻涕直流。这些菜式在金边的餐厅都可以尝到最地道的。

菜 系:西点甜品

菜品介绍:由于柬埔寨曾是法国的殖民地,因而在金边卖法国面包做成的三明治的小摊也不在多数,正餐前假如想吃点点心,这倒是比较好的选择。

菜 系:东南亚菜

菜品介绍:这是一道外地人十分酷爱的美食。牛肉用特制的酱汁炒制出来,滋味十分共同,口感奇佳。

菜 系:东南亚菜

菜品介绍:金边的米线滋味非常油腻,而且由于是用一种更细的米线做出来的,所以愈加的爽口,汤头的滋味也是十分的美味。

菜品介绍:阿莫克是当地非常受欢迎的高棉传统美食,你几乎可以在每个柬埔寨餐馆看到。将肉类,或者其他材料裹在香蕉叶中烘烤,再加入椰汁、椰浆、柠檬叶,还有当地的 新鲜蔬菜和各种香料,放入主料烹调熬......

菜品介绍:柬式春卷的皮由糯米做成,包裹着豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁和葱段等内陷。柬式春卷分为鲜春卷和炸春卷,吃的时候可以蘸着鱼露、酸醋、辣椒等调料。

菜品介绍:作为曾经法国的殖民地,柬埔寨在饮食上也受到法餐的影响。柬式三明治是改良后的法棍,把法棍从中间剖开,涂上肉酱或黄油,塞入几片肉片、腌黄瓜、腌木瓜、萝卜丝、大葱等,然后淋上一层番茄酱,......

菜品介绍:柬式火锅看起来很像中国小火锅,但味道却非常不一样,汤底东南亚的香料和药材十分特别,越煮味道越香。通常,柬式火锅会有一小锅汤、一盘牛肉、一盘香蕉或芭蕉叶、一盘小圆饼和一碟蘸料,吃的时......

菜品介绍:吴哥啤酒早年由法国人经营,至今仍非常受欢迎。这种啤酒口感好,价格也比较实惠。在炎热的吴哥来一瓶冰镇啤酒,是再好不过的选择了。

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