有这样一个说法，在兰州，有一半的人在吃牛肉拉面，剩下的那一半呢，都是做牛肉拉面的！全国各地的人民都知道兰州拉面，也都在各自的家乡品尝过兰州拉面，那么地道的兰州拉面又是什么味道呢？到兰州，当然必须品尝当地的兰州拉面。兰州拉面的特色是，“一清、二白、三红、四绿“。一清是指汤清、二白是指萝卜白、三红是辣椒油的红、四绿是碗里香菜、蒜苗的绿。兰州还有很多其他美食，大家喜欢吃的小食有：酿皮、油炒凉粉、灰豆子、冬果子。如果没有太多时间找美食，那么就去张掖路步行街上的大众巷，那里有很多名吃店，比如马子禄牛肉面、伊穆斋、杜记甜食等。
人 均：43元
菜 系：烧烤
地 址：甘肃省兰州市城关区 盘旋路飞天酒店旁
人 均：19元
菜 系：清真菜
地 址：甘肃省兰州市城关区 西关张掖路大众巷98号
人 均：71元
菜 系：中餐
地 址：甘肃省兰州市城关区 酒泉路71号(人民剧院)
人 均：27元
菜 系：中餐
地 址：甘肃省兰州市城关区 大众巷78号
人 均：42元
菜 系：火锅
地 址：甘肃省兰州市西固区 福利东路555号(近省建四公司办公楼)
菜 系：烧烤
地 址：甘肃省兰州市七里河区 安宁东路667号(培黎广场西侧)
共11个餐厅
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