驴妈妈旅游网

旅游攻略

美食概述

简介

经过长时期酝酿形成的辽菜,经过全国各大菜系的特别是鲁菜不断影响,取材于邻近地区的山珍野味,烹饪技法则以“扒”著称,以“煎、炒、烹”见长。 1、辽宁十大美食:老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。 2、辽宁十大风味:马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。

展开更多收起
  • 推荐美食
    |
  • 推荐餐厅

菜 系:东北菜

菜品介绍:锅包肉至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:章鱼烧又名为章鱼小丸子,章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国......

尝味餐厅:2路车站小丸子

菜品介绍:三鲜焖子,汉族名菜,属鲁菜系。以水海参、虾仁、螺片和焖子主材的制作的菜肴,咸鲜、香嫩适口。咸鲜、香嫩适口,特别适宜女士食用。

尝味餐厅:68-86大连老菜馆光彩酒家大可以又一城酒店

菜品介绍:五彩雪花扇贝是辽宁省传统的汉族名菜,属于东北菜系。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝,周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰,五彩缤纷,质嫩味鲜,清淡爽口,食......

菜品介绍:石锅的密闭性好,不易吸水,传热慢存热慢而受热均匀,能够保持均衡的温度,用这种锅制出的鲍鱼,吃到嘴里香气扑鼻,吞咽到肚子里,绝对是一种神仙般的享受。鲍鱼上桌后,将高级的白兰地酒浇在石......

尝味餐厅:品海楼北斗街店

菜品介绍:有句俗话说的妙:舒服不如躺着,好吃不如饺子。是北方民间对饺子这一美味食物的赞许,特别形象的表达出了饺子作为节庆餐桌上一道重头菜的寓意。黄瓜海螺水饺正是在遵循继承了民间饮食精粹基础上......

尝味餐厅:品海楼北斗街店

菜品介绍:主料是不除皮、只除肠的全对虾,加各种调料后放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮、虾肉肥美、醇而不腻。

尝味餐厅:割烹清水星海广场店

菜品介绍:用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽,用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上,又像一枝大菊花,吃时再浇上汁液,......

尝味餐厅:万宝海鲜舫割烹清水星海广场店

菜品介绍:海胆营养价值极高,尤其是这种黑胆味道更加肥美,蘸上自己喜欢的料汁,一口下去,满口的鲜香。除了生吃,海边的人演绎出各种吃法,炒蛋吃,蒸蛋吃,都是很不错的选择。

尝味餐厅:天天渔港

菜品介绍:说起鸟贝可能很多人并不熟悉,它是生长在海里的一种贝类,味道极其鲜美,它的外壳很像毛蚶,只是比毛蚶稍大一点,大连出产的鸟贝品质尤其好,鲜嫩无比,营养丰富,由于形似金钩,所以又叫金钩鸟......

尝味餐厅:68-86大连老菜馆

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:特点色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美。其颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,是上佳的下酒菜和下饭菜。樱桃肉是最起码的条件是色诱,如肉面要切得如樱桃般大小,排列整齐,色泽也应像樱桃般......

尝味餐厅:牟传仁大连老菜馆

菜品介绍:酱骨头主要指的是酱脊骨,也就是猪大排,是东北地区的著名美食,在长春、哈尔滨、沈阳等城市都有吃酱骨头的馆子。长春的王记酱骨头馆在当地很有名,而哈尔滨品尝此菜最有名的地方是吴记酱骨头炖......

尝味餐厅:大梁骨头馆五四路店

菜 系:特色小吃

菜品介绍:咸鱼饼子早期是辽东和胶东渔民的便捷食品,后来以其独特的味道,渐渐走上街头,成为大连著名小吃。咸鱼饼子是将新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,再......

尝味餐厅:大梁骨头馆五四路店

菜品介绍:蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜,是以扇贝,粉丝,蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美,连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。

尝味餐厅:天天渔港

菜品介绍:红焖羊肉锅:汤红而不辣,筋而酥,酥而烂,当做锅底来涮菜亦是滋补的最佳选择。

尝味餐厅:李记红焖羊肉店

菜品介绍:主料是鱼翅、水发海参、净虾肉、熟鸡肉、净鱼肉、水发蹄筋、鲍鱼。配料是冬笋、水冬菇、水发银耳、熟猪舌、油菜心。调料是熟猪油、酱油、味精、绍酒、白糖、蛋清、鸡油。将虾片、鱼片放入碗中,......

尝味餐厅:光彩酒家大可以又一城酒店

菜品介绍:清蒸加吉鱼属于鲁菜,也是大连的特色菜之一。主料是鲜加吉鱼,用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上,上屉蒸十五分钟即可。此菜外形美观,鲜嫩爽口,既有鱼的鲜味,也有飞禽肉......

尝味餐厅:牟传仁大连老菜馆

菜品介绍:黄鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富,是人们喜食的海鲜。黄鱼炖豆腐是当地十分常见的做法,该菜品的特点是:鱼肉鲜嫩、细腻,汤浓色白,豆腐吸收了鱼的鲜味,软滑可口。

菜 系:东北菜

菜品介绍:说这道东北菜“不讲究”,确实不用考究,随性而成。荤的素的,肉的菜的,一锅端出,大火炖煮。等到揭开盖子,保证香气扑鼻,入味好吃。

菜 系:特色小吃

菜品介绍:打糕是朝鲜族一款很经典的传统美味小吃。口感类似糯米果、糍粑,绵密香糯。制作时用木槌反复砸打蒸熟的糯米成粘面,即成打糕。吃时蘸豆面、白糖或蜂蜜,很有风味。

1234

71个美食

更多 辽宁旅游攻略
辽宁地图
  • 旅游
  • 门票

出发地:

目的地:

关键词:

  • 目的地对比

目的地A:

目的地B:

热门对比
辽宁酒店推荐
周边攻略

旅顺攻略 兴城市攻略 葫芦岛攻略 锦州攻略 大连攻略 丹东攻略 沈阳攻略 鞍山攻略 抚顺攻略 本溪攻略 盘锦攻略 营口攻略 辽阳攻略 铁岭攻略 朝阳攻略 阜新攻略 广东攻略 浙江攻略 山东攻略 云南攻略 江苏攻略 福建攻略 四川攻略 陕西攻略 湖南攻略 湖北攻略 河北攻略 安徽攻略 河南攻略 海南攻略

热门景点

大朝阳温泉度假区 盛京红磨坊 天源吉布世温泉 盘锦红海湿地温泉乐园 帝泉休闲洗浴 沂水湾温泉会所 大江户温泉会馆 营口河海龙湾温泉 亚太温泉 大连贝壳博物馆 朝阳市北塔博物馆 小雨温泉 旅顺潜艇博物馆 和睦国家森林公园 将军石温泉 传奇化石体验园 花溪地温泉生态乐园 天水谷温泉 百大万美温泉水上乐园 汤沟玉龙温泉

相关导航

辽宁旅游 辽宁周边跟团游辽宁自由行辽宁出发地跟团游辽宁目的地跟团游辽宁景点门票 辽宁旅游攻略 辽宁游玩指南 辽宁景点大全 辽宁住宿攻略 辽宁美食攻略 辽宁购物攻略 辽宁行程安排 辽宁交通路线 辽宁娱乐场所 辽宁游玩游记 辽宁旅游地图 辽宁风景图片 辽宁游玩点评

攻略推荐

广州美食 青岛美食 中国香港美食 重庆美食 深圳美食 武汉美食 三亚美食 昆明美食 广东美食 浙江美食 山东美食 云南美食 江苏美食 大连美食 福建美食 济南美食 四川美食 长沙美食 桂林美食 陕西美食

友情链接

辽宁旅游攻略 查看更多