溧阳地处鱼米之乡,物产丰富,不乏众多美食佳肴。有这么一首诗可以来形容:“毛尖花红棠下瓜,长荡湖里白壳虾。蟹黄**鸭浇面,冬笋芹菜韭菜芽。”这是当年乾隆皇帝下江南的时候,溧阳人士史贻直向乾隆皇描述的。其中又尤其以天目湖“三白”:砂锅鱼头、白芹和白茶而闻名。
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