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美食概述

简介

马尼拉的美食料理可谓中西合璧,融马来菜、中国菜、西班牙菜于一炉,而菲律宾传统料理更是撩拨着人们挑剔的味蕾。除了经典的Adobe(猪肉和鸡肉丁配白米饭),其他诸如Pancit、InihawnaTalong、Lechon、Sinigang、Pinakbet等都是菲律宾名菜。美食配上菲民族传统舞蹈表演,让人在大快朵颐之余,也对菲律宾的传统文化有更深层次的了解。

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菜 系:特色小吃

菜品介绍:“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的,把内脏掏洁净当前填入香蕉叶和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的时分猪皮上......

菜 系:特色小吃

菜品介绍:Adobo是以特调酱汁作为佐料,配上腌制猪肉、鸡肉等食材,淋在白米饭上的一道特色料理。在菲律宾,这道料理广受欢迎,甚至可以称作是菲律宾的国菜。

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:Pancit被华人引进菲律宾由此成为菲律宾美食的重要食材。这种面条可以搭配多种菲律宾传统料理,成为菲律宾各大餐馆和家庭中的“桌上宾”。而今,在菲律宾的超市里就可以买到各式各样的Pa......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:Pinakbet即以茄子、生菜、豆角、南国等佐以菲律宾特质的虾酱炒在一起的杂菜,改良后可以加入更多丰富的时蔬一起烹调,带来全新的味觉体验。

菜品介绍:采用海鲜、蔬菜等材料,配以酸甜的汤汁烹调的一种料理。在菲律宾的各个餐厅都能看见它的身影,酸甜开胃的汤可以戒掉烤鸡、烤猪肉的油腻感。

5个美食

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