莫桑比克北方以玉米、木薯为主食，南方多吃大米而木薯是最普遍的日常食品。肉食类最普遍的是牛肉、羊肉和鸡肉，猪肉很少，一是当地人没有吃猪肉的习惯，二是有一定数量的伊斯兰教徒。海鱼、海虾、大对虾是莫桑比克人喜爱的食物，人们不习惯吃河里的鱼虾。莫桑比克的蔬菜种类齐全，但人们没有吃太多蔬菜的习惯，而且吃法也很单一。平常吃得较多的是西红柿、生菜沙拉、豆角、青椒。莫桑比克人吃饭需就水或其它软饮料，常见的有橘子汁、木瓜汁、矿泉水、啤酒或腰果汁。逢年过节人们也饮白酒，进口的红、白葡萄酒、威士忌、马丁尼也为人们所喜爱。 莫桑比克人请客人喝过饮料，吃过水果，便要请客人品尝传统的饭菜。当地人用大米饭招待客人有两种吃法：一种是白米饭煮成八成熟后往上面浇一层滚开的牛肉西红柿浓汁，另一种是米饭煮熟后加入肉丁、胡萝卜丁、盐等再焖到烂熟。这两种吃法都是味道鲜美。
