驴妈妈旅游网

旅游攻略

美食概述

简介

内蒙古的餐饮,野味十足、风味独特,城内城外既能遍尝兼具南北风味的菜肴,又可大嚼草原野味。内蒙古大草原上的美食,包括狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇、烤全羊、扒肉、烤羊腿、奶皮子、奶豆腐、马奶酒、昭君酒等美味,其中扒肉和烤全羊是名声最响的。在草原上用餐,可以一边尝着美味佳肴,一边品着马奶酒,体验内蒙古游牧民族的生活。

展开更多收起
  • 推荐美食
    |
  • 推荐餐厅

菜 系:饮料

菜品介绍:将砖茶在清水中煮沸,再倒进牛奶,依据口味可以添加一点青盐,当煮的奶茶溢出茶壶时,即可饮用。奶茶倒入碗中,颜色白里透黄,滋味既不是完全的牛奶味,也不是茶水味,茶水和牛奶混合在一同,喝......

菜品介绍:是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。

菜品介绍:烤全羊在蒙古习俗中,是接待尊贵客人的一道名菜。它还用于隆重场合,比如那达慕大会等盛大节日。烤全羊的做法与北京烤鸭有异曲同工之妙,将整只肥羯羊放入炉子里烘烤后,加入其它作料,成品外皮......

菜品介绍:酸奶饼也是蒙古外地居民的早餐必吃之一,它是用外地原汁原味的酸奶做出的饼类,苦涩可口。

菜品介绍:风干牛肉是蒙古族的最特征的食品之一,听说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐,横扫欧亚的,因而也被誉为“成吉思汗的军粮”。风干牛肉干保质期长,易储,热量高,养分价值......

菜品介绍:奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中罕见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝结、发酵而成的食物。外形相似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。滋味有的微酸,有的微甜,乳香浓郁......

菜品介绍:蒙古**是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古**不必发酵面做皮,采用小麦面粉,用热水和好后,称为-烫面 。馅有几种,一种是全羊肉馅,即整羊不分部位,全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅......

菜品介绍:蒙古黄油饼是蒙古人的特征早餐之一,次要制造办法是,前一晚用酸奶发好面,第二天放牛奶卓嗨,揉成面团,揉好面团扯成一小团,赶成圆饼状,放入热锅中,用黄油烙,做好的黄油饼又香又酥,非常好......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:奶皮子,蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其外表凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”,是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中,挂在朝阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐步发酵变酸。当马奶变成油腻通......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:酸奶,蒙古语称“塔日嘎”,即酸牛奶、酸羊奶,“酸奶”是它的简称,是蒙古族等南方民族官方传统饮料。香气浓郁、自然、口感爽滑细腻是蒙古族酸奶的特点。早在数百年前,成吉思汗草原帝国就已学......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:焙子是呼和浩特别区特有的小吃,与新疆的馍类似,均采用烘烤制成,比烧饼大而厚。焙子也是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。外形有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。外干脆内暄软,有......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:山西的面食绝大少数都是水煮的,焖面除外。焖面是山西人喜欢的家常面食,做焖面的面条普通用手擀的,面和得越硬擀出来的面条越劲道。做法比拟复杂,配料次要是豆角和肉,其他随本人爱好而加。一......

菜品介绍:莜面是山东南部罕见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时分既可以冷拌,也可以加热浇头,滋味鲜美。种类有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:烩羊杂,又叫羊杂碎、羊下水,是内蒙地域罕见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎从用料、制造和食用搭配都有严格的规范。 老西医以为,这肥而不腻,多味合一,富有养分的羊杂碎吃了可补五脏......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:稍美又称“烧美”、“烧麦”,是呼和浩特的一种传播非常久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时,外地的烧麦就已名扬京城了。外地主人离开呼和浩特,都要品味一下烧麦,才算不虚此行。&......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:内蒙古的羊肉出了名的鲜美。呼和浩特最著名的就是手把肉了,意思就是用手把着肉吃。游客可以把大块的羊肉放到锅里,不加任何调料煮熟,一手拿着有羊肉的羊骨,一手用刀剔下羊肉,蘸着佐料吃。手......

菜 系:地方特色菜

菜品介绍:草原白蘑是伞菌中珍贵的种类,含有丰厚的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质,其外形如伞,洁如玉盘、嫩如鲜笋。每年雨量充足的8~9月为盛产期。白蘑食法非常多,可以溜炒、做馅,涮火锅......

菜 系:特色小吃地方特色菜

菜品介绍:砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶),望文生义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比拟有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶依据原料和制造工艺的不同,可以分为......

菜品介绍:满洲里的羊吃的都是草原上多年生长的牧草和野菜,除了没有净化之外养分也十分丰厚。羊肉没有一丝的膻味,将带骨头的羊肉根据骨节分开放到大锅里煮熟,盛上桌后每人用一把蒙古刀剔下羊肉,再蘸上......

12

37个美食

更多 内蒙古旅游攻略
内蒙古地图
  • 旅游
  • 门票

出发地:

目的地:

关键词:

  • 目的地对比

目的地A:

目的地B:

热门对比
内蒙古酒店推荐
周边攻略

呼伦贝尔攻略 呼和浩特攻略 科尔沁攻略 乌兰察布攻略 赤峰攻略 鄂尔多斯攻略 满洲里市攻略 海拉尔区攻略 额济纳旗攻略 阿尔山攻略 包头攻略 通辽攻略 阿拉善盟攻略 乌海攻略 巴彦淖尔攻略 兴安盟攻略 锡林郭勒盟攻略 广东攻略 浙江攻略 山东攻略 云南攻略 江苏攻略 福建攻略 四川攻略 陕西攻略 湖南攻略 湖北攻略 河北攻略 安徽攻略 河南攻略

热门景点

阿尔山国家森林公园 道须沟旅游景区 满洲里口岸国门景区 响沙湾 满洲里口岸套娃景区 鄂尔多斯草原 神泉生态旅游景区 玉龙沙湖景区 万家惠欢乐世界 大召寺 白桦林 黑城遗址 哈素海 通湖草原 世界反法西斯战争海拉尔纪念园 鄂尔多斯市野生动物园 包头海洋世界 将军衙署博物馆 太伟滑雪场 扎兰屯吊桥公园

攻略推荐

宁德美食 中国台南美食 那曲美食 四平美食 佳木斯美食 长治美食 宣城美食 玉溪美食 吉安美食 南平美食 阜阳美食 克拉玛依美食 黄冈美食 六安美食 驻马店美食 咸宁美食 汕尾美食 三明美食 泸州美食 宿迁美食

友情链接

内蒙古旅游攻略 查看更多