因为彼得梅尔，普罗旺斯与美食的关系再也断不开了。 很多人为了美食而不远千里。而山区、小镇都有米其林的店家，诱惑着味蕾。普罗旺斯山区乡土菜肴，令人体格健壮。普罗旺斯地中海烹饪清淡而且香气四溢。两种完全不同的风格在普罗旺斯的餐盘里撕拉又和平相处。当然，品尝美食时，不要忘记配上普罗旺斯的美味葡萄酒丰富口感。乡土菜：多菲内奶油烘土豆gratins dauphinois、方饺ravioles、包馅酥rissoles、埃克兰荞麦面片Creuzets des Ecrins等等。地中海风格菜肴：什锦锦焖菜ratatouille、蒜泥蛋黄酱aïoli、罗勒大蒜粉条菜汤pistou、普罗旺斯鱼汤bouillabaisse等等。葡萄酒：教皇新堡葡萄酒Châteauneuf-du-Pape、普罗旺斯山坡葡萄酒Côtes-de-provence、拉斯托葡萄酒Rasteau、邦多勒葡萄酒Bandol，粉红葡萄酒等等。
菜 系：法国菜
地 址：2 rue Maccarani,06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：49 Rue Gioffredo,06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：14, rue Defly,06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：3, Rue Dalpozzo，06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：10 Rue Tonduti de l'Escarène，06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：39 Rue de la Buffa，06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：6 Rue Chauvain，06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：6 rue Dalpozzo，06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：28 rue Catherine Segurane - Village Segurane,，06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：15 Rue Tonduti de l'Escarene，06000 Nice,France
菜 系：法国菜
地 址：23 Rue Meyerber，06000 Nice,France
菜 系：西餐
地 址：22 Avenue Jules Ferry,13090 Aix-en-Provence,France
菜 系：西餐
地 址：38 Rue des Bernardines,13100 Aix-en-Provence,France
菜 系：西餐
地 址：24 Rue Félibre Gaut,13100 Aix-en-Provence,France
菜 系：法国菜
地 址：50 Rue Henri Bessemer,13851 Aix-en-Provence,France
菜 系：法国菜
地 址：44 Rue de la Verrerie,13100 Aix-en-Provence,France
菜 系：西餐
地 址：14 Place Forum des Cardeurs,13100 Aix-en-Provence,France
