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美食概述

简介

山梨县的家乡菜HOUTOU面是一种把生的面条和南瓜之类的蔬菜放在一起用酱一起煮出来的山梨家乡菜。味道纯朴,很好吃。

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菜 系:日本料理

菜品介绍:箱根的荞麦面特别美味,多手工制造。由于外地拥有纯洁的泉水、干净的空气和自然的食材,做成的荞麦面吃起来非常有嚼劲。引荐试试山芋、山葵、海苔等一同蒸煮的蒸笼荞麦面。

尝味餐厅:手打ち蕎麦 とも花

菜 系:地方特色菜日本料理

菜品介绍:馎饦(日文假名ほうとう,汉语发音同博托,汉语拼音 bōtuō)是山梨县(甲斐国)的乡土料理,由扁平的乌龙面加上蔬菜及味噌炖煮而成的一种面食。昔日武田信玄驻军于此,以馎饦为军粮,由此......

尝味餐厅:甲州ほうとう小作

菜 系:日本料理

菜品介绍:马肉刺身,即马肉的生“鱼”片又叫樱肉 (さくら肉)。因马肉颜色和樱花一样,故名。马肉加热食用会产生异味,因此生食最宜,鲜红的肉片,佐以酱油和芥末,勾勒出马肉丝丝入扣的本味。

尝味餐厅:名物ほうとう不動

菜 系:日本料理

菜品介绍:日本神户牛肉,以其独一无二的大理石纹和极品肉质,被称作“牛肉界的劳斯莱斯”。而甲州牛肉,相对于神户牛也是不遑多让。鲜艳的红色,雪花般的纹路,丝毫不逊色于任何一种牛肉。除了鲜嫩多汁的......

尝味餐厅:網焼HANA

4个美食

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