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石景山美食品类丰富,独具特色,令人垂涎欲滴
人 均:178元
地 址:北京西城区前门西大街14号楼
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人 均:71元
地 址:朝阳区东三环中路18号东环国际大厦3楼
人 均:118元
地 址:北京市东城区前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街
人 均:205元
地 址:北京市西城区文津街1号北海公园东门内
菜 系:西点甜品
地 址:北京市朝阳区东三环北路16号
菜 系:美食
地 址:北京市东城区景山前街4号(北京故宫博物院)神武门外
地 址:北京市东城区南锣鼓巷49号(黑芝麻胡同口)
地 址:北京市东城区东四十条桥往西
地 址:北京市西城区广安门
地 址:北京市丰台区方庄
地 址:北京市朝阳区霄云路
地 址:北京市海淀区阜成路
地 址:北京市东城区东华门
地 址:北京市朝阳区亚运村
人 均:10元
菜 系:京菜
地 址:北京东城区天坛北门对面
人 均:50元
菜 系:特色小吃
地 址:北京市东城区隆福寺前街1号
地 址:北京市丰台区长兴路1号
人 均:23元
地 址:北京市西城区 护国寺大街93号(老人民剧场对面)
地 址:北京市朝阳区 建国门外永安里10号(新华保险大厦南侧*T)
人 均:4元
地 址:北京市西城区牛街北口西侧1号牛街清真超市1楼
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共22个餐厅
菜品介绍:北京烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭,吃出了许多讲究来,归纳起来主要有四个:讲究季节,在冬、春、......
菜品介绍:涮羊肉在北京有着悠久的历史,北京涮羊肉有两大特点:一是选料精、肉片薄;其二调料精美、调配适当。在拣选羊肉时,一要选用阉过的羊,这种羊不仅膻味不大,而且膘肥肉嫩;二要选用瘦肉多但间有......
菜品介绍:以面为主要原料油炸而成的风味小吃,原是清朝宫廷膳食。其形似手镯,玲珑剔透,色泽深黄,酥焦香脆,落地就碎。
菜品介绍:爆肚是北京风味小吃中的名吃,多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角,那里是真正的爆肚传......
菜品介绍:豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,一旦多尝几次,它淳厚的香味就让人欲罢不能了。在喝豆汁的时候,......
菜品介绍:驴打滚是北京传统的风味小吃,知名度颇高。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的,入口又粘又甜,还带有淡淡的桂花的香味,百吃不厌。
菜品介绍:以白豌豆、白糖、红枣等为原料,先将白豌豆碾碎,加水煮一个半小时,然后制成豌豆泥,加入枣汁、白糖搅拌均匀,倒入锅内,翻炒至起稠,倒入不锈钢盘子里,晾凉,用刀切成小块即可食用。以北海公......
菜品介绍:艾窝窝是北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店都有成品上柜。先用蒸熟的糯米晾凉后揉成圆皮,再把桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等拌和成馅,味道甜而不腻,十分适口。
菜品介绍:以江米和杏仁为原料,经水浸后磨浆,兑水烧开,再加入白糖、桂花调匀后,即可食用。口味清香,可消暑解毒。
菜品介绍:炸响铃是一道色香味俱全的汉族传统小吃。用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮制成的炸响铃,以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列。皮层松脆突出了豆香,里层鲜嫩增添了食欲,......
菜品介绍:地道的老北京炸酱面精华都在炸酱上,首先选用的黄酱一定要好,要采用正轨名牌厂家消费的黄酱,其次是炸酱时火候和配料要掌握好,火候要平均,炸酱的配比一定要适宜,肉丁肥瘦兼有,黄酱不能放得......
菜品介绍:是由宋代官方食品“熬肝”和“炒肺”开展而来的北京小吃,将切好的熟肠段放入沸汤,放入蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤,之后参加生猪肝片勾芡,最初撒上蒜泥,炒肝便做好了。汤汁晶莹透亮,猪肠肥滑......
菜品介绍:即官宦人家的私房菜,强调甜咸过度,南北均宜,以选料精、下料狠、唱工细、火候足为特点,多是烧、炖、焖、蒸,羹汤为主,非常少用爆炒,考究细火慢做,原汁原味。在京城,传播最广的官府菜是以......
菜品介绍:老北京的特征烤肉是炙子烤肉,老百姓用铁条钉成圆铁板,叫做炙子,上面用果木或松木取火,将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用长筷翻烤,不一会满屋子都是烤炙的肉香,加上现烤的芝麻酱......
菜品介绍:听说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价钱昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水替代,经过官方烹饪高手的传达,一朝一夕,培养了卤煮火烧。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀......
菜品介绍:秋冬在北京的街头巷尾上,随处可见支着糖葫芦串的摊贩,红彤彤的山楂果或间有草莓香蕉桔子蜜枣等水果馅料裹着晶莹通明的糖稀串在竹签上,酸甜适口,老少皆宜。
菜品介绍:芥末墩儿是北京传统风味小菜,也是地道的百姓菜,凉菜里的首席。冬天上市的大白菜去帮横切成菜墩儿,码在漏勺里沸水三烫,放进盆里,涂撒上芥末糊,砂糖和米醋,封存三天即成。吃遍了鱼肉油膻之......
菜品介绍:是从宫廷中传出的一道奶制小吃,曾是元明清三朝宫廷的皇家御膳珍品,到如今则成了北京街头巷尾随处可见的甜品,由牛奶和米酒混合蒸制而成,浓浓的奶香混合着淡淡的酒香,炎炎夏日,用小勺沿着杯......
菜品介绍:是一道传统的北京风味菜肴,选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,用南方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝和豆腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味共......
菜品介绍:又称“桂花蛋”,由鸡蛋,淀粉,白糖加水搅匀炒成,色泽金黄,蛋嫩软甜,爽滑细嫩,略有咬劲,因不粘牙,不粘盘,不粘勺得名。
共33个美食
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