新疆的美食多种多样，很有民族特色。食物以牛羊等肉食为主，味道上喜欢辣椒孜然之类的佐料，还有很多独特的吃法，烤羊肉、烤羊排、羊肉串，肥而不腻，香喷喷羊肉香，诱惑不可挡。手抓饭、纳仁、各种奶制品的好吃，也是原汁原味。新疆第一盘的大盘鸡，量大，吃到爽。值得一提的是冷水狗鱼，只有在布尔津吃到。另外新疆的瓜果也是十分有名的，比如阿克苏的苹果、吐鲁番的葡萄，哈密的哈密瓜尝起来可都是十分香甜可口。唯一要提醒的便是，要是去到地广人稀的地方最好自己也能有所准备毕竟有的时候要找到和自己胃口的食物也要一点点运气的。
菜品介绍：新疆的羊肉有很多吃法，烤羊肉、烤全羊、烤羊肉串、烤羊排等等。其中烤羊肉串可以说是风靡全国。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭......
尝味餐厅：布尔津河堤夜市
菜品介绍：卡瓦斯是新疆人喜欢的一种饮料，颜色呈黄色。非常解渴消暑。据说卡瓦斯是由俄罗斯发明的。俄罗斯人将谷物捣碎，加水和成面团，放在陶器中加热，使部分谷物淀粉糖化，然后加水稀释，自然发酵，这......
菜品介绍：狗鱼属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称：狗鱼。中国有2种，即黑斑狗鱼和白斑狗鱼。狗鱼生长快，肉质细嫩洁白，味道鲜美，是很好的食用经济鱼类。但因狗鱼为肉食性，贪食而食量大，对......
尝味餐厅：亚克西餐厅
菜 系：饮料
菜品介绍：烤羊肉串也是风行兰州街头巷尾的一道经典小吃，全部都用铁钳子穿，肉块儿小，酥嫩，味鲜，离开兰州不得不尝。
菜 系：特色小吃
菜品介绍：馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多，大约有50多种，主要有肉馕、油喀......
菜品介绍：烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。原料的取用和烤制的火候十分关键，烤熟后羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。
菜 系：西北菜
菜品介绍：在吐鲁番，维吾尔族人的馕是最好的美食，它适宜这儿的气候，不怕被风风干了，即使干硬得如石头，热水中一泡立即松软下来，还是香喷喷的。尤其是那窝窝油馕，更是美妙不盛其说。馕是发面做的，和......
尝味餐厅：无名农家乐穆斯林纯羊肉豪华拌面馆
菜 系：西北菜
菜品介绍：粉汤是新疆回族的风味小吃。每逢古尔邦节和肉孜节，几乎每家回族都要烹制粉汤，恭候贵客和亲友们的到来。这种风味小吃虽然上不了宴席，却深受群众的喜爱。常常是款待客人的一道小吃。粉汤分酸辣......
菜 系：西北菜
菜品介绍：是维吾尔族最具原始风味的传统饮食之一。将新鲜羊肉剁成大块，下锅炖，水沸后去浮沫，一般只放一些盐和洋葱，不放其他佐料。为了增加口味，有时也放一些黄萝卜、恰马古（蔓莆）、西红柿以及芫荽......
菜 系：特色小吃
菜品介绍：是用烤馕以后剩下的余碳，慢火烤制的，与烤羊肉相似又别有风味，肉在调味里浸润非常入味，加上炭火的香味，特别的馥郁浓香。烤肉切成小块串在铁钎子上或者直接放在盘子上，撒上作料，趁热食用。
菜品介绍：拉条子就是新疆拌面的俗称，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。驰名中......
尝味餐厅：五羊馕坑肉
共18个美食
伊犁攻略 喀纳斯攻略 乌鲁木齐攻略 阿勒泰攻略 吐鲁番攻略 天山天池攻略 克拉玛依攻略 石河子攻略 哈密攻略 阿克苏攻略 喀什地区攻略 巴音郭楞攻略 和田攻略 塔城攻略 五家渠攻略 塔城地区攻略 克孜勒苏柯尔克孜攻略 昌吉回族攻略 阿拉尔攻略 博尔塔拉攻略 和田地区攻略 图木舒克攻略 广东攻略 浙江攻略 山东攻略 云南攻略 江苏攻略 福建攻略 四川攻略 陕西攻略
可可托海景区 天山天池 喀纳斯 天山大峡谷 新疆古生态园 吐鲁番葡萄沟景区 库木塔格沙漠风景名胜区 克拉玛依世界魔鬼城 赛里木湖 杜氏旅游度假区 那拉提旅游风景区 火焰山风景区 交河故城 新疆国际大巴扎 新疆维吾尔自治区博物馆 高昌故城 苏公塔 柏孜克里克千佛洞 红山公园 泽普金湖杨景区
