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简介

新加坡,多元化的一个岛国。如果要问这里的传统菜系是什么,那可真的很难说,就好像这里的官方语言有四种一样中餐、西餐、马来菜和印度菜几乎哪里都找得到,每一种菜系都有坚定的拥护者。甘榜格南(Kampong Glam)是新加坡马来文化的聚集地,体验一把马来餐饮文化,到小印度(Little India)领略一下独特的印度风情,或者去如切(Joo Chiat)和加东(Katong)感受一下土生华人的文化印记,牛车水(Chinatown)自然是必去之地,由名字就知道这里 有着浓重的中式餐饮文化,克拉码头(Clarke Quay)则是泡吧小酌的好去处。

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1、早上7点到晚上10点都能很容易地找到食物,在部分地 区一直到凌晨3、4点都很容易找到食物,有些食阁和餐厅还是24小时营业的;2、这里的人除了一日三餐,下午的时候习惯来个下午茶;3、当地人的用餐时间相比于国内一般会晚1个小时左右,早餐 8:00-10:00,午餐12:30-14:30,晚餐19:00以后。部分西餐每天 只开放2个时间段,午餐12:00-14:30,晚餐18:00-21:30,其他时间不营业;4、大多数叫做Restaurant的地方都会收取10%的服务费,有些还要收取7%的消费税(GST)。另外,有些 餐厅不免费提供冰水或者温水,要收取一定费用,不过点餐时服务员都会说明;5、如果是要去吃西餐或者辣椒螃蟹之类的强烈建议提前订位避免不必要的等候时间;6、当地人很喜欢用纸巾占位子,大家去找位子的时候注意啦;7、在公车和地铁上不可以吃东西,也不可以带榴莲,否则会被罚款;8、马来族的朋友奉行穆斯林教,所以是不碰猪肉的,大家如果看到Halal,那是不供应猪肉的;9、去吃海南鸡饭的朋友们注意了,点单的时候记得指名鸡的部位,例如:鸡翅,鸡腿,鸡尾(尾骨靠近大腿的部位),不同部位价钱也不一 样,如果不讲清楚可能就会被默默地送上鸡胸肉了。

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  • 推荐餐厅

菜品介绍:肉骨茶,福建语Bak-Kut-Teh ,是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶较重胡椒味,福建肉骨茶较重药材味。它是将带......

尝味餐厅:松发肉骨茶

菜 系:粤菜

菜品介绍:是由扁平的米粉面条( 类似意大利面) 与酱油、虾酱 (Belachan)、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鲜蛤一起翻炒而成。原先多以猪油进行炒制,因此味道独特鲜香;现在则减少了过量的......

尝味餐厅:麦士威路美食中心

菜 系:客家菜

菜品介绍:这道菜在马来西亚和新加坡比较常见,和国内的麻辣烫有些类似。 源于传统的客家菜肴,在豆腐内填入馅料制成。酿豆腐的馅料种类 繁多,一般为鱼肉或猪肉蓉,还包括辣椒、豆角、豆腐、苦瓜、蘑 ......

尝味餐厅:Makansutra Gluttons Bay

菜品介绍:新加坡有很多印度人,印度人带来了香料,开了餐馆,两者的味道都浓烈得和他们身上的体味相似。咖喱就是香料中的一种,来自印度,但是咖喱鱼头却是地地道道的新加坡本帮菜。开始的时候,印度人在......

尝味餐厅:新加坡摩天轮旁的新加坡路边摊

菜品介绍:新加坡经典美食之一。把土司从中间片成两片,放在烘烤炉上烤制均匀,然后均匀的涂抹上咖椰酱,放上黄油两片,完美的咖椰土司就完成了。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成,每家咖啡店......

尝味餐厅:麦士威路美食中心

菜品介绍:红豆冰的配料有果冻、红豆、甜玉米和棕榈籽,上面铺上小山一样的刨冰,再淋上色泽诱人的糖浆和炼乳。在各个熟食中心都能找到的平民化甜点。以前,新加坡最初的冰冻甜点是一种浇上彩色糖浆的碎冰......

尝味餐厅:麦士威路美食中心

菜品介绍:称作“菜头粿(gui)”,在新加坡的潮汕裔居民中是极为普遍的一种食品,可分为“白色”(原味)与“黑色”(加入甜酱油)两 种,是既便捷又美味的小吃。烹制萝卜糕的过程十分有趣,摊主将蒸......

尝味餐厅:东海岸海鲜中心

菜品介绍:辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食,螃蟹是斯里兰卡大螃蟹,吃到最大的要2.5 公斤左右。说是辣椒,其实除了辣椒之外,还有东南亚才有的酸梅汁调料,调进蛋花,调出一大盘有料有汁的辣椒......

尝味餐厅:东海岸海鲜中心

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