雁荡山菜肴历史悠久，山珍海味，花样繁多，在景区内的饭馆就可以吃到。当地的八大名菜为：蛤蜊豆腐汤、鸡末香鱼、蟠龙戏珠、美丽黄鱼、碧绿虾仁、清蒸海蟹、雁荡石蛙、土豆野味煲。雁荡山在小吃方面讲究色香味，讲究只观其色、闻其香，便能胃口大开。著名小吃包括香螺、番薯粉丝汤、雁荡烙饼、米粉丝面、茴香五味豆腐干、绿豆面等。景区里的餐饮价格普遍较高，如果想要经济实惠，可以考虑到山下镇上品尝当地的小饭馆或大排档，价格便宜，味道也不错。
雁荡山景区里的海鲜多来自周围村镇，但价格要比当地村镇高出不少，而且景区内以海鲜菜肴闻名的餐厅也不多，所以建议点海鲜时适量即可。
