雁荡山菜肴历史悠久,山珍海味,花样繁多,在景区内的饭馆就可以吃到。当地的八大名菜为:蛤蜊豆腐汤、鸡末香鱼、蟠龙戏珠、美丽黄鱼、碧绿虾仁、清蒸海蟹、雁荡石蛙、土豆野味煲。雁荡山在小吃方面讲究色香味,讲究只观其色、闻其香,便能胃口大开。著名小吃包括香螺、番薯粉丝汤、雁荡烙饼、米粉丝面、茴香五味豆腐干、绿豆面等。景区里的餐饮价格普遍较高,如果想要经济实惠,可以考虑到山下镇上品尝当地的小饭馆或大排档,价格便宜,味道也不错。
雁荡山景区里的海鲜多来自周围村镇,但价格要比当地村镇高出不少,而且景区内以海鲜菜肴闻名的餐厅也不多,所以建议点海鲜时适量即可。