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简介

中国美食品类丰富,独具特色,令人垂涎欲滴

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菜品介绍:火粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。火粑肉饵丝百吃不厌,关键在于它的做工精细,选料考究。最地道的选料要用巍山有名的“黄皮谷”米,制成的饵丝色泽洁白,口感细软甜润,而且......

尝味餐厅:巍山耙肉饵丝米线翠湖1923

菜品介绍:凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。如果你来到大理,轻嗅过上关花,吹过了下关风,观过苍山雪,也赏过了洱海月,却没有在大理古城品上一次凉鸡米线,那么,你的游趣可是要大打折扣。

尝味餐厅:再回首凉鸡米线益恒饭店

菜 系:云贵菜

菜品介绍:白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣,使得酸辣鱼有无尽的悠长回味;那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼,吃起来绝对地爽口。

尝味餐厅:杏花村饭店苍洱春饭店益恒饭店

菜 系:特色小吃

菜品介绍:邓川水草丰茂,白族、汉族,家家户户都养奶牛,故有“乳牛之乡”的称誉。以牛乳制成的“邓川奶粉”,是云南省最优质的奶粉,而身着白族衣服的大嫂卖的邓川乳扇,是家喻户晓的名特食品。乳扇携带......

尝味餐厅:梅子井酒家杏花村饭店苍洱春饭店

菜品介绍:卷蹄是云南少数民族的传统美食,素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名,故又称“弥渡卷蹄”。卷蹄食法多样,蒸、煮、单食或配菜烹制,皆......

尝味餐厅:杏花村饭店

菜 系:云贵菜

菜品介绍:大理洱海盛产螺蛳,白族喜食螺蛳,吃法有多种多样,其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。清代檀萃在其中名著《滇海虞衡志》中,说:“滇嗜螺蛳已数百年矣……以姜米、秋油调、争食之立尽,早晚皆然”......

尝味餐厅:苍洱春饭店益恒饭店

菜 系:特色小吃

菜品介绍:烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍......

尝味餐厅:杏花村饭店苍洱春饭店益恒饭店英凤烧饵块(翠湖公园店)一颗印(东风西路店)南强街小吃步行街

菜品介绍:臭豆腐闻起来臭,吃起来香气四溢。西塘管老太臭豆腐早就名声在外,然而满街的管老太,那个才是正宗的呢?目前古镇里只开设一家官方店(石板路92号),其他的都是授权的销售商。

尝味餐厅:管老太臭豆腐

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:油炖菜心几乎是西塘百姓家常见的一道菜。每当金黄色的油菜花开遍田野,农户们几乎家家户户都开始腌制菜心了。每次感觉胃口不好,炖上一碗菜心,会觉得好多了。

尝味餐厅:老品芳钱塘人家

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:“毛豆菱角”要准备上等饱满的毛豆,去壳,再用温水泡过。去掉菱肉的两层皮,也要经过温水的浸泡。去掉内皮的菱肉烧熟后就看不见黑色的外膜,看上去一只只晶莹剔透,再配上青青的毛豆,绿的发绿......

尝味餐厅:西塘忆江南饭店老品芳送子来凤酒斋钱塘人家

菜 系:京菜

菜品介绍:北京烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭,吃出了许多讲究来,归纳起来主要有四个:讲究季节,在冬、春、......

菜品介绍:鲥鱼为鱼中珍品,春末夏初,从东海不远万里游到桐庐严子陵钓台一带水域产卵繁殖后代。因鲥鱼宁可“丧生”也不肯失鳞,故又名“爱鳞鱼”,苏东坡则称其为“惜鳞鱼”。鲥鱼宜清蒸,上面放置香菇、......

尝味餐厅:永隆饭店

菜品介绍:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。做成干锅味道更加美味。

尝味餐厅:老革命饭店

菜品介绍:此菜肉质细嫩,色白汤清,味鲜美。

尝味餐厅:桐庐窄溪野生鱼馆

菜品介绍:油沸馒头夹臭豆腐,也是桐庐传统小吃之一。馒头用甜酒酿发酵。一个饭碗口大的馒头,能一把握在手心里,放开来,又还原形。好松软呀!油里煎成金黄色,趁热剪开,中间抹上辣椒酱,再加一、两块油......

菜品介绍:此菜采用天目山优质野生毛笋,切片或丝与肉、蔬菜做成荤菜。营养丰富,又是高纤维的山珍蔬菜,味道鲜美。

尝味餐厅:江南小厨安吉胜利店竹乡胖嫂家乡浓酒家龙峰雨酒家晓伟土菜馆大方传统菜特色街店飞瀑农庄

菜品介绍:竹林间本鸡是一大特色菜,所谓“餐无本鸡,未到安吉”。本鸡全部放养于大自然的竹林间,本鸡自己捕食并同时配合谷粒喂养,饮用水为石涧山泉,绝对绿色无污染。安吉本鸡煲汤色晶莹,香味浓且醇厚......

尝味餐厅:江南小厨安吉胜利店竹乡胖嫂家乡浓酒家桃花源人家龙峰雨酒家晓伟土菜馆大方传统菜特色街店

菜品介绍:此菜用当地的土鸡和笋特制而成,很具地方风味,石鸡肉质鲜嫩,滋味醇厚。

尝味餐厅:江南小厨安吉胜利店竹乡胖嫂家桃花源人家龙峰雨酒家晓伟土菜馆大方传统菜特色街店飞瀑农庄

菜 系:农家菜

菜品介绍:此菜采用安吉名贵的马蹄笋加上新鲜的排骨, 炖出来的排骨汤非常鲜美,定会让人食欲大开。

尝味餐厅:江南小厨安吉胜利店竹乡胖嫂家乡浓酒家龙峰雨酒家晓伟土菜馆大方传统菜特色街店飞瀑农庄

菜品介绍:梁山宝菜综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜,用祖传秘方经独特工艺加工而成。梁山宝菜解酒提神、多味可口,又是宋帝御赐皇宫第一菜。许多慕名而来的游客都是“吃了还要兜着走”。

尝味餐厅:桃花源人家大方传统菜特色街店飞瀑农庄大方传统菜(光辉路店)

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