华人的饮食文化渊远流长，举世皆知，而说到美食，很少有地方能如同台湾一般包罗万象。台湾作为中华美食的代表性地区，以其对传统美食的囊括和创意诠释，引得无数饕客慕名前往。从传统中式小笼包(以鼎泰丰为代表)、极品卤味(以老天禄为代表)，到各大夜市的小吃，遍布街头的咖啡店、火锅店等，多彩多姿的饮食台湾，等你来细细品味。当然你也可以试试花点时间，找找位于山水巷弄之间隐藏的美味，也许会有不期而遇的惊喜等着你。
菜 系：特色小吃
菜品介绍：厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽远近闻名，加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸着酸辣酱，配着闽南风味的汤，吃得人迷花眼笑......
菜 系：特色小吃
菜品介绍：牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不......
菜品介绍：新鲜的羊排色美肉嫩，经腌制再加调料烘烤而成。味道香醇，浓香外溢，回味悠长。
菜品介绍：苏梅岛是一座海岛，其口味奇特的海鲜产品而独具当地特色。在苏梅岛，海鲜无论以哪种方式烹饪，总能保持其原汁原味的鲜美。苏梅岛的海鲜价格非常便宜，且食材十分新鲜。来到苏梅岛没吃海鲜，绝对......
菜 系：特色小吃
菜品介绍：炸好的天妇罗在吃之前可以撒上些海盐，或是沾混合酱油，高汤等的调味料。天妇罗一般会再配上磨碎的萝卜泥，而且在炸好时要趁热吃。天妇罗可以和其他菜配合，作成便当，也可以和荞麦面条一起作早......
菜品介绍：在华盛顿的美食中，少不了种类丰富、味道正宗的美式牛排。牛排原汁原味，对肉质高要求，精选当地原生态牛肉进行烟熏、烘烤、香煎等，常用水果作配料与菜肴一起烹制，带出美妙的牛肉原汁，充分展......
菜 系：特色小吃
菜品介绍：新竹的米十分好，所以做出来的米粉自然也是不弱于其他中央，而且新竹的米粉外面还分有干的，或是带汤的那种，还能加各种小菜，吃起来别有一番风味在外面。
菜 系：特色小吃
菜品介绍：牛肉面做的非常地道，一点也不弱于其他城市。牛肉炖的烂，烧的透，面条有劲道，喝口汤，都是非常的爽口，牛肉面馆随处可见，无妨坐上去，品味一下。
菜 系：特色小吃
菜品介绍：新竹的豆花店都用的是正宗的老盐卤，所以做出来的豆花非常是地道正宗，喝起来似乎可以找到儿时的那般香腴，非常多人，无论是外地人还是游客都爱在此处将豆花当作早点或是小吃，喝上他一碗。
菜品介绍：北部叫卤肉饭，到了南部多叫肉燥饭。好的卤肉饭，一碗白饭上铺一层五花肉丁，肉丁需咸淡肥瘦过度，卤汁要浓郁油香，淋在热腾腾的米饭上，不必佐菜就味道俱全。
菜 系：甜品店西点甜品
菜品介绍：在基隆非常受欢迎的冰品小吃，在此处做冰品的教师傅们手法老道，尤其是喜欢在泡冰的时分参加红豆，使之在经过纯手工搅拌后，吃起来口感绵密，苦涩可口。
菜 系：特色小吃
菜品介绍：属于台湾有名的小吃，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物，吃在嘴巴里口感香脆、嫩滑无比、由于此处的蚵仔非常新颖，个个肥美硕大、再加上此处的徒弟们细心烹制......
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：此处的人们既喜欢将三明治作为一项美食、小吃，也喜欢将三明治作为早餐。所以此处人们都非常热衷于制造三明治，而且制造的口味也非常多样，外面放的食材不同，口味亦是不同，而且价钱公允，可以......
菜 系：特色小吃
菜品介绍：香菇茶鸡蛋用南投当地的阿萨姆红茶、埔里香菇、山泉一起熬制5-6个小时而成，鸡蛋滑而有弹性，茶香十足。
菜 系：特色小吃
菜品介绍：糕点在南投被做的登峰造极，非常可口，各类糕点、蒸的、炸的、都有，口味个有差别，多买几个回去下茶甚是可口美味，回味好久。
菜 系：特色小吃
菜品介绍：台湾臭豆腐可不同于普通吃到的臭豆腐，变化之多，蔚为大观。最罕见的台式臭豆腐三吃：涂有酱汁的碳烤臭豆腐，大锅里久煮的麻辣臭豆腐，配上泡菜的油炸臭豆腐。除此外还有卤水浸润的卤味臭豆腐，......
菜 系：西点甜品
菜品介绍：阿雅的《锉冰停止曲》可以作为台湾冰品的代言，红豆、大红豆、芋圆、水果，这些配料加在大盘的刨冰上就成了正宗的台湾刨冰，另外还有雪花冰、冰沙、仙草冰、爱玉冰等各式冰品，台湾非常多工夫都......
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：原名鸡肝板，一种非常西式的点心，把土司面包炸成金黄色，挖空内里成酥盒，再把鸡肝，鸡肉，墨鱼，豌豆，胡萝卜等配料放出来，用热牛奶勾芡。非常风趣的创意。
菜 系：特色小吃
菜品介绍：又叫“虎咬猪”，割开的馒头，包裹着控肉，炒酸菜，花生粉和香菜。外形看起来像虎口咬住了猪肉。好吃的割包讲求外皮疏松有弹性，内陷众味交错，热火朝天时风味绝佳。
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：可称为南台湾的家鱼，经常有几种做法，干煎，煮姜丝清汤，熬成鱼粥或是做成鱼丸。点食率最高的是鱼肠和鱼皮。油脂丰厚的鱼肚适宜干煎或三杯，鱼头则适宜煮清汤，最能品除甘美的原味。
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