菜 系：海鲜

菜品介绍：珠海出产的螃蟹没有内河和海水湖消费的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹滋味特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏充溢蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚......

菜 系：粤菜

菜品介绍：万山对虾又称大明虾，为海产八珍之一，珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的工夫。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制造各式种类精巧点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

菜 系：粤菜海鲜

菜品介绍：横琴蚝生活在横琴岛而得名，横琴岛四面环海，在咸海水的接壤处，由于其温度适合，水质洁净，是生长在此处的横琴蚝肥硕鲜美，滋味清甜。横琴蚝鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、......

菜 系：粤菜

菜品介绍：珠海斗门白蕉咸海水接壤，河涌众多，自然生态环境维护良好，盛产优质禾虫。白蕉禾虫可以炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤，滋味鲜美，富含蛋白质，是一种风味共同的食品。不过禾虫价钱普通都较......

菜 系：粤菜

菜品介绍：斗门得天独厚的自然环境，咸海水过度的水域，最有利于河虾的生长。因而，斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点，是食客引荐的美食，配以海鲜酱油，滋味鲜美。

菜 系：粤菜

菜品介绍：南屏脆肉鲩是用特殊办法配养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而知名。鲩生活在海水中，是中国特产的重要鱼类之一，亦称“草鱼”。南屏水库水质清爽、溶氧充足。脆肉鲩的养分价值是极端之高......

菜 系：特色小吃

菜品介绍：生善于白藤湖内的纯自然无公害的、共同的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣著名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋。大凡酒席宴客，无不推出。其做法次要有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”......

菜 系：粤菜特色小吃

菜品介绍：蚝皇凤爪是著名的广东菜，广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调办法制造精密，先煮后炸再炖而成。

菜 系：粤菜

菜品介绍：重壳蟹又称松壳蟹，生善于咸海水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，滋味鲜香，养分价值高，含有丰厚的蛋白质，是滋补佳肴，在港、澳、......

菜 系：粤菜

菜品介绍：在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多；而最为人常食不厌的正是白切鸡；原汁原味，皮爽肉滑，肉质紧实，骨血分明，皮色油亮，大筵小席皆宜，深受食家青睐。

菜品介绍：黄金风鳝产自珠海黄金村，肉质鲜嫩，味道鲜美，有极高的营养价值，富含脂肪、蛋白质等营养物质，可炒食；也可熬炖，均令人回味无穷。

菜品介绍：渔歌唱晚是珠海十大名菜之一，其情景仿佛是夜深了，渔民收工摇船回家，唱着歌曲，歌声传向远方。这道菜采用的主要材料是濑尿虾，将其切刀处理后，酿入咸淡水虾胶，放入沸油锅中煎炸即可，捞出，......

菜品介绍：芝士香蚝是珠海传统名菜，属于粤菜。蚝肉嫩滑鲜美，香气浓郁，尤其是独特调制的烤蚝酱，有了鲜奶、洋葱粒、牛油和芝士的加盟，搭配原汁原味的蚝肉，更是愈发鲜美。

菜品介绍：桥底炒辣蟹是一道香港名菜，菜端出来，红（辣椒）绿（葱段）交搭，好不热闹，刺激着人的嗅觉和视觉，再加上肉蟹和葱、辣椒煸炒过程中，加入了豆瓣酱、豆豉、姜末等材料，香味浓郁，蟹肉吸足了炒......

菜品介绍：说到豉油皇，大家一定不陌生，那么白鸽鱼呢？豉油皇焗白鸽鱼是一道有名的粤菜，由于白鸽鱼生长在咸淡水交界的江河中，习性奇特，因此肉质细腻却不容易碎，肉质鲜嫩，海鲜味十足，当豉油皇与白鸽......

菜品介绍：葱姜炒白蟹这道粤菜我想大家一定也不陌生，一直以来深受旅客们的好评。原料采用螃蟹，配合大葱和姜末在锅中煸炒，香气逼人，鲜味十足。螃蟹含有丰富的蛋白质，滋阴消淤。大葱和姜末的结合，杀菌......

菜品介绍：茶果是一道客家小点心，起源于客家人喜欢坐着饮茶谈天说地，所以用糯米做成这小点心，边吃边谈，大小适宜，这是最好不过的了，因此命名味“茶果”。茶果分为甜咸两种口味，内馅可加入豆沙、或肉......

菜品介绍：木瓜酥由蒸熟的木瓜果肉、面粉及白砂糖等烘烤制作而成，木瓜香气浓郁，口感酥脆，再搭配一杯港式奶茶，可度过一段美好的下午茶时间，喜欢吃甜点的妹子们不要错过了哦！

菜品介绍：东江瓤豆腐是有名的客家传统菜，原料采用客家人自制的豆腐，将豆腐中间挖一个小口，小口中放入虾肉、鱼肉、猪肉剁碎搅拌好的肉馅，随后入锅煎至到两面搅黄即可食用。这道菜集豆醇、河鲜、肉香于......

菜品介绍：海鲜粥是有名的粤系菜之一，精选优质东北大米，配合虾仁、螃蟹等海鲜入锅炖煮，大火烧开转小火慢熬，烧制过程中可加入少许盐和香油，口感更香滑。海鲜粥香糯可口，益气补胃，进补之佳品！