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黄鱼鱼肚

  • 菜 系:地方特色菜  

黄鱼鱼肚是浙江宁波的一道汉族传统名菜。鱼肚实为鱼膏。古时又称“冰鱼羹"。将鱼片爆后,一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等,即用湿淀勾芡而成。此菜红绿黄白,状如豆腐,糯嫩鲜美。

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人 均:96元

地 址:浙江省余姚市南滨江路168号太平洋大酒店1楼

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4个餐厅

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