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石鸡

  • 别 名:红石鸡

盛产于三清山、怀玉山的溪涧石洞中,其形状似蛙,全身黑褐,后腿粗壮有毛,善跳跃。每年盛夏,尤其雷雨之后最多。其性温,味极美、汁多胶质、如同甲鱼。不仅山中珍稀佳肴,且具有强筋健骨之效。三清山二桥墩溪涧中的石鸡,皮呈红色,与溪水颜色相同,又称“红石鸡”,世所罕见。石鸡含糖分较低,脂肪少,性凉,营养丰富,易于消化,属上乘的滋补品。

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  • 推荐餐厅

人 均:42元

菜 系:赣菜

地 址:江西省上饶市玉山县三清山大道(近玉山一中)

推荐菜: 清汤 酸竹笋 果蔬糕 石鸡 三清山干蒸土鸡

--%好评率

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