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卤河虾

  • 菜 系:中餐  

白洋淀大青虾以个大、透明、肉肥鲜嫩、营养丰富而远近闻名,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。白洋淀大青虾的烹调是很有特色的,可以糖醋、油炸、烹烤、爆炒、卤制,系白洋淀饮食中的上等菜肴。小虾做的糊饼独具特色。

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