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馎饦

  • 当地语言:ほうとう
  • 菜 系:地方特色菜  日本料理  

馎饦(日文假名ほうとう,汉语发音同博托,汉语拼音 bōtuō)是山梨县(甲斐国)的乡土料理,由扁平的乌龙面加上蔬菜及味噌炖煮而成的一种面食。昔日武田信玄驻军于此,以馎饦为军粮,由此名声大噪。而今天,武田信玄的“风林火山”旗已成为馎饦餐厅的标识。

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地 址: 日本山梨县南都留郡富士河口湖町船津1638-1

推荐菜: 馎饦

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