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崇明羊肉

  • 菜 系:地方特色菜  

崇明白山羊,是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特产。肉质特别鲜美等特点,经国家批准,被命名为“长江三角洲白山羊”,系全国重点保护和发展的家畜品种。不论是红烧,还是白水煮后干切或伴以山药,芋艿煮汤,均鲜美无比。

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