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和和饭

  • 菜 系:地方特色菜  

和和饭是灵石地区影响甚广的家常便饭,也是灵石较有特色的风味食品之一。和和饭有煮坨坨、和和饭、和面旗旗、和和饭之分,但大同小异,制作方法也基本一致。灵石和和饭,同一锅中,米、面、菜样样俱全,风味独特,红、白、绿五颜六色,别具一格。不仅味道可口、老少皆宜,而且蛋白质、维生素和人体所需各种徵量元素均高于其它食品,是增强体质、提高健康水平的食品之一。

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