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香麻腐皮

皮是常见的豆制品之一,南北方对豆腐皮的叫法均不相同,这道香麻腐皮中采用的是油皮, 豆浆煮沸后,表面形成的天然油膜,将其挑起,然后烹饪,加入香油、芝麻、辣椒等配料,又香又麻又辣,爽口开胃!

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