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葡式蛋挞

  • 菜 系:西点甜品  

来自于澳门风味的葡式蛋挞。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的,一家叫做”安德鲁”,另一家叫做”玛嘉烈”。其实这两家店名分别是一男一女的名字,而且他们原本是夫妻!安德鲁是这种改良式葡挞的创始人,也是令葡挞闻名于世的人。葡橽的老店安德鲁饼店位于路环岛,创于1989 年。

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