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虾饼

  • 菜 系:江浙本帮菜  特色小吃  

虾饼作为一种大众面点,距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。做好的虾饼色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。珠海路的李姨虾饼店比较有名。

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