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稍美

  • 菜 系:地方特色菜  

稍美又称“烧美”、“烧麦”,是呼和浩特的一种传播非常久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时,外地的烧麦就已名扬京城了。外地主人离开呼和浩特,都要品味一下烧麦,才算不虚此行。<br> <br> 烧麦制造工艺共同,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料完全。烧麦出笼,鲜香四溢。观其形,只见皮薄蝉翼,晶莹通明,用筷提起垂垂如细囊,置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐,形美而味浓。

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