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甜醅子

  • 菜 系:特色小吃  

甜醅是西北地区的特色小吃之一,是将麦仁和酒曲相拌后,通过发酵而制成的一种带有酒味和甜味的食品,因此,又叫“酒醅”,在制作甜醅的过程会生成一些甜醅酒,味道醇香,且极为少见,而且营养价值也非常高,是难得的民间饮品。

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