驴妈妈旅游网

旅游攻略

烤羊肉

新疆的羊肉有很多吃法,烤羊肉、烤全羊、烤羊肉串、烤羊排等等。

其中烤羊肉串可以说是风靡全国。烤羊肉串,维吾尔语称之为“喀瓦甫”,是维吾尔族的一种传统小吃。把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然粉,数分钟即熟。其色焦黄、油亮,味道微辣,不腻不膻,鲜嫩可口。

烤全羊,用一头带钉的木棍将全羊从头到尾穿上,倒置于热馕坑中封烤一至二小时既熟。烤全羊呈金黄色,皮脆肉嫩,鲜美异常。当然因为是全羊,价格也比较昂贵。


展开收起
  • 推荐餐厅
周边攻略

伊犁攻略 喀纳斯攻略 乌鲁木齐攻略 阿勒泰攻略 吐鲁番攻略 天山天池攻略 克拉玛依攻略 石河子攻略 哈密攻略 阿克苏攻略 喀什地区攻略 巴音郭楞攻略 和田攻略 塔城攻略 五家渠攻略 塔城地区攻略 克孜勒苏柯尔克孜攻略 昌吉回族攻略 阿拉尔攻略 博尔塔拉攻略 和田地区攻略 图木舒克攻略 广东攻略 浙江攻略 山东攻略 云南攻略 江苏攻略 福建攻略 四川攻略 陕西攻略

微信扫一扫,精彩立分享