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酸奶

  • 菜 系:特色小吃  

青海省藏族地区是牛奶的海洋,从春到夏,从夏到秋,鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶,是藏族老少喜食的佳品。这里所说的酸奶,不是我们常喝的那种工厂加工出来的,而是当地人民自己加工自制的酸奶,是盛在小碗中,并在碗口盖上一块小玻璃,摆在街头上卖的那种。他们用小碗装熟牛奶制作酸奶,并特意在碗口滴上几滴菜油,表层奶皮金黄,油渍点点,洁白如脂,芳香扑鼻,鲜嫩质细,清凉微酸,加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。这种自制酸奶味道绝对正宗、口味绝对赛过其它所有品牌的酸奶。
先轻轻的刮下奶油层, 让满嘴溢满温温的奶香, 然后再慢慢抿食, 让她轻柔的滑入喉咙, 口感很好.特点:色洁白,解暑生津。

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  • 推荐餐厅

人 均:42元

地 址:青海省格尔木市江源中路新疆第一盘

推荐菜: 大盘鸡 酸奶

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人 均:36元

地 址:青海省格尔木市格尔木八一路48-1号

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2个餐厅

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