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柴锅炖杂鱼

这道菜其实就是一道地地道道的白洋淀渔家菜,就是活杂鱼(鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黑鱼、嘎鱼、泥鳅)、玉米面饼、宽粉条,用柴禾锅慢火炖,也就是人们常说的家常做法。新出锅的炖杂鱼,就上新玉米面饼子,吃起来让人大开胃口。来白洋淀旅游,不妨寻味一番。

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