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甫里蹄

  • 菜 系:江浙本帮菜  

甪直得名于唐代著名诗人陆龟蒙,号“甫里先生”的他在设宴客桌上就经常摆这道菜,而“甫里蹄”之名由此得来。在人们看来,内秀的江南小镇的菜式口味应该是清新淡雅的,而这道菜却恰恰相反,它融合了北方大口吃肉的感觉,又加入了苏式菜肴甜、鲜的风格,口味厚重,能体现江南风格的可能是它比较倾向于取不到3斤的猪前蹄,前蹄肉质好,骨头细,佐料的话重点突出江浙一带上好的黄酒,而糖则是用红糖,减少腻的感觉,因为事先腌制过,入口格外的酥糯,咽下去却仍回味无穷、口齿留香。

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  • 推荐餐厅
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地 址:江苏省苏州市相城区阳澄湖莲花岛

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菜 系:美食

地 址:周庄古镇全福路19号

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人 均:82元

地 址:江苏省苏州市昆山市周庄镇中市街112、114号(花间堂)

推荐菜: 银鱼炒蛋

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人 均:38元

地 址:江苏省苏州市昆山市周庄镇南市街

推荐菜: 白丝鱼

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人 均:47元

地 址:江苏省苏州市昆山市周庄北市街8号

推荐菜: 万三蹄 蚬江水鲜 莼菜 银鱼炒蛋 万三家宴 白丝鱼

--%好评率

人 均:50元

地 址:江苏省苏州市昆山 周庄镇梅花弄17-20号(古戏台旁)

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人 均:10元

地 址:江苏省苏州市昆山市周庄古镇北市街双桥旁(近张厅)

推荐菜: 臭豆腐 九分豆腐花

--%好评率

人 均:119元

地 址:江苏省苏州市常熟珠江路176号常熟福朋喜来登酒店2楼(海虞北路口) 

--%好评率

人 均:62元

地 址:江苏省苏州市常熟市沙家浜风景区出口处附近 

--%好评率

人 均:90元

菜 系:美食

地 址:江苏省苏州市昆山市周庄镇南市街96-103号

推荐菜: 阿婆菜

--%好评率

人 均:109元

地 址:江苏省苏州市常熟市珠江路176号常熟福朋喜来登酒店2楼(海虞北路口)

推荐菜: 盘香饼

--%好评率

人 均:5元

地 址:江苏省苏州市姑苏区皮市街172号花鸟市场北门外(史家巷西口)

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人 均:145元

菜 系:美食

地 址:江苏省苏州市姑苏区山塘街198号(近广济路)

--%好评率

人 均:65元

地 址:江苏省苏州市姑苏区十全街凤凰街

--%好评率

人 均:135元

菜 系:美食

地 址:江苏省苏州市姑苏区观前街太监弄43号

--%好评率

人 均:50元

地 址:江苏省苏州市常熟市方塔东街步行街西入口

--%好评率

人 均:30元

菜 系:美食

地 址:江苏省苏州市姑苏区山塘街9号(近石路商业街)

--%好评率

人 均:100元

菜 系:美食

地 址:江苏省苏州市临顿路潘儒巷31号(拙政园附近)

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人 均:110元

地 址:江苏省苏州市吴中区甪直镇晓市路古镇售票口处(近淞月路)

推荐菜: 甫里鸭 南瓜糕

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人 均:51元

地 址:江苏省苏州市常熟市李闸路211号

推荐菜: 支塘酒酿饼

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104个餐厅

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