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菜 系:鲁菜东北菜

菜品介绍:把选取肥瘦相间的五花肉,加入上好的酱油,放入八角。在瓦罐中炖得酥烂的济南把子肉,肥而不腻,酥糯可口。配上白米饭,十分下饭。济南的把子肉不会让人觉得太甜,或者过咸。究其原因,则是因为......

尝味餐厅:老开封胡同菜

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