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菜 系:清真菜

菜品介绍:青海牧民们的传统饮食,区别于内地平原的羊肉口感。吃时直接用手抓,香而不腻,肉质鲜嫩且不膳,虽然调料极其简单,只有一点椒盐,却也别具风味。

尝味餐厅:银川迎宾楼国强手抓仙鹤楼(新华东街店)同心春上陵手抓

菜 系:清真菜

菜品介绍:宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以......

尝味餐厅:银川迎宾楼国强手抓仙鹤楼(新华东街店)同心春

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