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菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨,是无锡最受市民......

尝味餐厅:熙盛源(健康路店)王兴记(中山路店)

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:无锡三绝之一,银鱼、白虾、白缌鱼号称太湖三白。是江苏省苏州市吴中区(原吴县)和无锡市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制......

尝味餐厅:三凤桥

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:乌米饭是一种紫黑色的糯米饭,是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤,用所煮的汤将糯米浸泡半天,然后捞出放入木甑里蒸熟而成。乌米饭油亮清香,由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风......

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:滆湖水未受污染,水质好,湖里的鱼虾蟹新鲜味道好,其中滆湖的大闸蟹当地口碑很好,不仅青壳干净,而且色泽红亮、蟹肥而香。

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:汽锅排骨汤的不同之处在于所用的锅,宜兴的紫砂全国闻名,而这道汽锅排骨汤是用紫砂锅烹制,内嫩汤醇、味道鲜美,经过炖制后的排骨香酥糯香,口感极佳,骨头汤浓郁,是滋补的上品。

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:百合和栗子是宜兴的特产,以本地产的百合、栗子为基本原料制成的桂花百合栗子羹是当地的特色甜品小吃,百合的清香和栗子的甜糯完美结合到一起,使这道美食不仅有颇高的营养价值,而且味道极佳,......

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:太湖盛产银鱼,银鱼是淡水鱼,体长略圆,细嫩透明、色泽如银。茭利银鱼是宜兴当地的特色美食,口味独特,外脆嫩,里鲜香。再加上银鱼本身的营养价值颇高,所以这道菜被誉为餐桌上的珍品。

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:选大花莲鱼头,佐以中草药和其他调料,以地方特产紫砂锅文火煨之,味香肉鲜口感好。

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:餐桌上罕见的特征菜,宜兴外地特产的栗子和优质种类的鸡一同烹煮,栗子独有的香气融于鸡肉中,闻着就非常有食欲呢。鸡肉嫩、滑,栗子又非常糯,老人也非常喜欢吃。

菜 系:江浙本帮菜

菜品介绍:宜兴的野鸡特别好吃,与野生鸡的口感完全不同,鸡肉酥透,味香醇厚,卤汁味浓,色泽金黄。宜兴的一些农家乐餐馆比拟罕见,价钱也非常实惠。

尝味餐厅:竹中园饭店利源私房菜

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