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老板很健谈,鱼丸的味道不错,QQ的,也很鲜,味道挺好~老板还主动给我章盖,还问是不是其他地方也有盖章本什么的,其实我拿的只是个普通的记录本,属于个人习惯,嘿嘿,但留下了很美好的印象~
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因为太早起来游日光岩,没时间吃早饭。王姐介绍我们去不远处的百年老店“林记”品尝鼓浪屿上的特色小吃,鱼丸和海蛎煎。林记的鱼丸真的好的没话说,绝对是纯鱼肉的,价格也公道,放了胡椒粉味道更好。海蛎煎的做法和黄则和的不一样,她们把海蛎和在面里放在油里煎,我想这应该才是真正的海蛎煎吧。岛上有很多和林记类似的小吃店,都是在某家的庭院里,几个阿姨一起操持生意,但味道差很多了,价格也收得贵,千万要认准商标,不要上当了。 查看全部
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小院子里的,真的超难吃啊东西,除了台湾烧卖还可以!!炒饭正常点!鱼丸真的超难吃!和林氏不能比的!龙头183的鱼丸也不好吃!这家店虾丸还可以!总体真心不好吃!!!
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手工鱼丸很Q,没有太多的面粉,鱼肉的用量很多,总之料给的很足啦。汤底很鲜。五香也很好吃,外面是豆腐皮,里面是特制的肉,再沾上番茄酱。春卷很像东北的卷饼啊,喜欢这家的土笋冻,像东北的皮冻的口感。酱汁酸酸辣辣咸咸的,居然意外的好吃。老板也很热情,还会再来的!
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我印象中的鱼丸应该是那种又弹又Q的。。。。然后是一串串的插在一起的拿起来的吃。。。 结果还有一种带汤的做法哦。 鲨鱼的好腥。。。 整体味道还好吧。没有福州市区里面小店的味道好
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这家店的鱼丸其实味道还是很好的,手工鱼丸,现场做的,就是服务态度很冷淡,让人觉得有点不太好,如果更加热情我相信你家更火~所以啦其实服务态度真的很重要的,不过你家东西确实超级好吃,怪不得那么出名了~我很喜欢,和朋友一起吃一份,还可以吃别的小吃,很开心~
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喜欢这家的土笋冻本来之前在攻略上看到土笋冻的原料有点怕怕的可是看到时又觉得晶莹剔透的好好看,狠狠心尝了一下居然意外的好吃。很像东北的皮冻的口感。酱汁酸酸辣辣咸咸的~春卷很像东北的卷饼啊,一般般鱼丸汤也很Q很好吃哒。比超市和火锅店里卖的新鲜很多呐!
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买了一份份鲨鱼丸,不知道是不是真的和宣传一样是用鲨鱼肉做的,感觉很珍贵啊
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再来说说林记鱼丸,曾经在一个美食栏目看过它的特辑,心里一直惦记着。这次来鼓浪屿竟然没想起来这茬儿,走着走着突然遇到,这才回忆复苏。然后就是梦想照进现实时的莫名兴奋。林记到现在是第几个年头了,我不知道,只记得曾经从电视镜头中看到经营者并非现在这个,老奶奶素手做鱼丸的摸样莫非只是幻觉吗?我不知道。鱼丸不如从前大,价格却一定涨了不少,入口没有想象中弹,但至少还能吃出马鲛鱼的天然鲜味,鱼丸中间的肉馅也是鲜甜的。或许是期待到了极致,有些非理智的凭借想象提升期望值,落差存在也就成了必然。成功的道理很简单,就是坚持!听起来越简单的,做起来越难。岁月流逝,终站在原地不改初衷,此为传承。能做到者,太少。林记鱼丸的院子中还有几家摊位,有卖海蛎煎、海蛎饼、春卷、扁食等等。 查看全部
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之前网络上有推荐这家店,特别容易错过的小店,左拐右拐差点走错,老板娘在院里招呼“买鱼丸在这边”,鱼丸味道很好,没有太多的面粉,鱼肉的用量很多,总之料给的很足啦。老板也很热情,酒香不怕巷子深,还会再来的!
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