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张裕酒文化博物馆

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地  址:
山东省烟台市芝罘区六马路56号张裕公司旧址院内查看地图
开放时间:
8:00 - 17:00
游玩时间:
1.5 小时
联系电话:
0535-6632892
门票说明:

50元/人

展开

  • 景点介绍
  • 交通信息
  • 小贴士
  • 游记(10)
景点简介

张裕酒文化博物馆于1992年建馆,坐落于张裕公司旧址院内。该馆由百年地下酒窖和展厅两部分组成,大酒窖深七米,建于1894年,1903年完工,历时11年,为当时亚洲唯一地下大酒窖。展厅通过历史厅、酒文化厅、荣誉厅、书画厅四大部分,比较系统地展示了张裕酒文化的百年历史,展厅还陈列了许多名人墨迹及藏品。

景点导览

张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、现代厅、珍品厅等区域组成。既是张裕历史的见证,又是张裕发展的里程碑。

酒文化广场
酒文化广场位于张裕酿酒公司的老厂址,拥有老门楼、清式照壁、早期地下金库、古泉以及象征张裕主人变迁的“中国银行界石”等景观。坐北朝南的西式拱形老门楼,属叠柱式建筑,门首雕有双麒麟图案,加上时任清朝户部尚书、军机大臣、光绪皇帝的老师--翁同龢先生的墨宝点缀,也可称为中西合璧的产物。
老门楼的北面正中是古朴典雅的双麒麟照壁,于2002年仿照原貌恢复而成,它象征着吉祥如意,祺福迎祥。早期金库就象现代人所用的保险柜,进入其中能够深切地体会到以前大额交易中金属货币的弊端,同时反映出张裕公司早期的昌裕兴隆的景象。酒神狄奥尼索斯高举国际葡萄·葡萄酒城城徽的组合雕塑,反映了张裕在世界及国际葡萄酒业中的地位,也标炳着张裕对国际葡萄酒的巨大贡献。

百年大酒窖
张裕百年大酒窖是亚洲第一大酒窖,1894年破土动工,经三次改建,历时11年于1905年竣工。实际占地面积为2666平方米,窖内面积为1976平方米。酒窖深七米,距海岸线不足百米,低于海平面一米,至今无渗漏。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国建筑史上一绝。窖内四季恒温,自然保持在摄氏12--18度之间,对酒的陈酿非常有益。酒窖现为省级重点历史文物保护设施。它在供来宾参观游览的同时还担负着陈酿贮酒的生产任务,窖内纵横八个拱洞,藏桶600多只,其中7号洞保存有百年桶龄的老桶,这些老桶均为建厂初期由欧洲引进成型的橡木板材加工而成。特别是三个容量为15000公升(15吨)的大型橡木桶,桶高3米,两端直径为2.6米,桶宽为3.1米。据说该桶取材于法国林茂山。此山所产橡木,树龄达100年之久,锯开的桶材需陈放三年,经日晒雨淋,直至寄生出野山蘑菇并呈黑色才被选用。这三只大桶被人们习惯地称为“桶王”,在1915年巴拿马太平洋万国博览会上一举夺得金奖的白兰地、琼瑶浆、红葡萄亦曾在三只“桶王”中贮藏。这三只桶与地窖同龄,是百年地下大酒窖的见证,也是张裕酒文化的象征。

综合大厅
用三面浮雕展示了不同历史时期影响张裕发展的20件重大事件及10个重要人物。主题浮雕有孙中山先生1912年来访张裕时的亲笔题词“品重醴泉”,不仅赞扬了张弼士先生的人品,也体现出孙先生对张裕酒品的欣赏。历史浮雕,主要描写、刻画了创始人张弼士先生等早期张裕人的创业情景。现代浮雕记录了江泽民同志1992-7-24来访张裕时的亲笔题词“沧浪欲有诗味,酝酿才能芬芳”。

历史厅
历史厅以图片及实物的形式介绍了新中国成立前张裕半个多世纪的发展历程。他的侄子张成卿先生是张裕首任总经理,百年地下大酒窖就是他主持设计、修建的。葡萄园的开垦及早期生产经营等工作均是由他完成。1915年张弼士先生作为团长,黄炎培率领中国赴美商业报聘团赴美国旧金山,参加了巴拿马太平洋万国博览会,会上,张裕的四种产品一举夺得金奖及最优等奖状,引起世人的轰动。这是中国近代开展的一次非常成功的商业外交,标志着以张裕为代表的中国酒类产品走出了国门,为世人肯定和瞩目。从晚清到民国其间,张裕的创办和成长得到了慈禧太后、光绪皇帝、李鸿章、王文韶、翁同龢、孙中山、袁世凯、黎元洪、康有为、张学良等政要和名流的关照和支持。

现代厅
现代厅展示的是张裕公司在新中国成立后,特别是改革开放以来所取得的可喜成绩。张裕公司是一个以葡萄酒酿造为主,多元化经营的国有大型综合性企业集团,有4000余名员工,总资产21亿元,年生产能力为10万吨,现已发展为亚洲第一品牌。2002年实现销售收入17.6亿元,实现利税 4.29亿元。这是一台投币自动酿酒机,在这边投一枚硬币,12秒后就可以取到一杯芳香醇厚的白兰地。它主要演示的是张裕金奖白兰地的生产工艺流程。

珍品厅
珍品厅主要展示的是张裕公司的荣誉,其中一块铜牌记录的是北京中华世纪坛青铜甬道铭文上的一段文字,记载了1892年中国历史上的四件大事,张裕公司的创办作为四件大事之一被载入北京中华世纪坛。这里陈列有公司创建以来所获的奖牌、奖章、奖杯、证书等物品以及党和国家领导人的题词还有海内外厂商、友人馈赠的礼品。

交通信息

公交车

3路、3路刘家区间、3路套口定点支线、3路夜班区间、18路、28路、61路张裕博物馆站;6路、18路、43路、45路、45西马家都线、46路烟台山医院站下。

出租车

火车站,3公里 出租车起步价7元即可达到

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