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银川独特的自然地理条件使其拥有许多独具特色的农副畜产品,其中最主要的是被誉为“红、黄、蓝、白、黑”宁夏“五宝”的枸杞、甘草、贺兰石(砚)、滩羊皮、发菜。枸杞是一种木本植物,浆里呈鲜红色,形似纺锤,更似红玛瑙坠是宁夏的传统名牌出口商品。甘草是一种多年生草本植物。宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细著称。贺兰石产于海拔2600米左右的贺兰山悬崖上,石料结构均匀,质地细腻,刚柔相宜。用它刻制的贺兰砚,具有发墨、存墨、护毫、耐用等优点。滩羊皮来源于宁夏滩羊,属羊尾脂、粗毛型。发菜是含珠藻的一种。生长在荒漠、半荒漠地区,逢雨萌发,深秋早春时节采收。此外,银川还有享誉国内外的葡萄酒、西瓜、苹果、红枣、黄河鲤鱼、清真牛羊肉等农副畜产品。

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