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潭门海鲜美食美景攻略------千年渔港,潭门渔歌

高高兴7487583 于2017-05-08发布 | 5月出游 | 浏览2968次

前言

一、小镇概略

潭门镇,东面环海,南邻博鳌,西接嘉积,北连长坡,被誉为“全国文明渔港”、“千年渔港”。2016年被评为全国特色小镇。

潭门海鲜美食美景攻略------千年渔港,潭门渔歌

潭门被全国人民熟知仿佛是一夜之间的事。2013年习近平主席视察潭门,2016年胡锦涛给潭门渔民拜年,中央台各个频道几乎都来拍摄过节目,黄岩岛之争更是让潭门声名鹊起……一个南海边的小镇有何魅力呢? 让我们走进潭门深入了解一下,这会是一个系列的游记。 认识一个地方首先从当地的美食文化了解起。潭门海鲜美食攻略系列,希望对要去潭门的吃货们有一定帮助,让大家吃好、吃饱、吃健康、吃舒心~~ 潭门海鲜在海南当地其实早已出名。神奇的南海向人们奉献出了最美的食物,苏眉、青衣、彩眉、东星斑……光听名字就能想象到它们的惊艳。刺鲍鱼、马鲛鱼、红口螺是潭门的特产。金枪鱼、红花蟹、龙虾、鲍鱼、象拔蚌、海胆……可是地地道道从海里捞上来的纯野生的美味,每到周末很多海口的朋友自驾100多公里专门来潭门吃最美的海鲜,然后心满意足回去。今天我们专门找了一家比较有特色、在大众点评评价很好的一家海鲜饭店——仙贝传奇潭门渔歌。仙贝传奇是饭店名字,潭门渔歌是他们的注册商标,听名字仿佛就能感受到在渔船上吹着新鲜的海风,吃着最美的美食,这是一件何等享受的生活。 一、小镇掠影

二、仙贝传奇--潭门渔歌

cctv4《记住乡愁》在仙贝传奇潭门渔歌拍摄节目。

海南台在仙贝传奇海洋主题酒店做《更路簿》专辑采访。《更路簿》,又称《南海更路经》,是海南民间以文字或口头相传的南海航行路线知识,它详细记录西南中沙群岛的岛礁名称、准确位置和航行针位等,是中国最早开发南海的力证。

在潭门常偶遇到到明星、商界大咖…… 三、潭门海鲜部分种类(图片采集自仙贝传奇潭门渔歌)

海南四大名鱼--------青衣鱼。非常漂亮的鱼,真不舍得吃。这种鱼适合清蒸,口感鲜甜,绵软滑嫩。青衣鱼的功效与作用:辅助治疗风湿腰痛 。

刺鲍鱼,或者刺泡鱼。大大的眼睛,很是可爱。这个最适合做粥了,养胃补气。一定配上虾蟹,再撒点本地胡椒、小葱香菜,绝对的一道美味。

蓝尾虾

石斑鱼是高蛋白低脂肪健康美食,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。适合清蒸、红烧、炖汤。

金昌鱼,都是南海野生的。可清蒸、炖汤、红烧。

石头鱼,南海纯野生。这个杀鱼处理起来很费劲。但是绝对人间美味。适合红烧、煲汤、清蒸

野生特大红角虾,清蒸或开边蒜蓉蒸,肉质劲道。

红口螺---潭门特产。有名目效果。开口边是红色的是真红口螺。

野生海鱼,都是小船钓上来的 四、海鲜特色菜品

白灼红口螺

蒜蓉开边虾

美味膏蟹

黄金豆腐 五、潭门海鲜特色吃法———打边炉

海鲜打边炉-----最新鲜的食材,在锅里面放点葱姜煮出来就是最鲜的美食了。天然小柠檬当醋、倒点酱油、香油,放点蒜末、红辣椒、绝对终生难忘。

六、农家喜宴 海南的婚宴比较热闹,这儿不同与内地,谁家吃的人多谁最有面子,而且这边结婚一般不收礼金或者收很少。就能吃到本地最有特色的菜了。

这样做出的饭才最有味道

七、海洋主题特色客栈

八、夕阳下的潭门港

这篇游记中提到景点

博鳌 潭门镇

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