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小众成都,闲散出游的美食小札

精华

swenty 于2018-12-05发布 | 11月出游 | 浏览6298次

前言

成都是一座来了就不想走的城市,一座“敢笑黄巢不丈夫”的城市,它的气息和节奏,带来的起伏和脉动,让人安心惬意;这里没有志气,只有生活,天阴就上班,天晴就喝茶,百十年后,谁也别惦记谁,成都依然生根发芽

写于行程前

成都是一座来了就不想走的城市,一座“敢笑黄巢不丈夫”的城市,它的气息和节奏,带来的起伏和脉动,让人安心惬意;这里没有志气,只有生活,天阴就上班,天晴就喝茶,百十年后,谁也别惦记谁,成都依然生根发芽。

喜欢成都由来已久,似乎每一个到过成都的人都会爱上这里火辣的美食和亲切的成都人, 抽个时间去 成都 ,感受着儒雅闲适的慢生活; 选上几家美食店,体验着美食江湖的巴蜀味; 挑上一些小众地,寻访老底子 成都 的巴适感。 这便是我还未踏上 成都 旅程时对自己说的话~

成都,简称(蓉),四川省省会、副省级市,中国西南地区重要的中心城市!但也有人称:天府之国,中国第四城 ... 等名号! 成都是全球重要的电子信息产业基地 ,是国家历史文化名城 ,古蜀文明发祥地,中国十大古都之一。 孕育了金沙遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂等众多名胜古迹,也是中国最佳旅游城市。

鹤鸣茶社,观老成都的众生相

国外人爱喝咖啡, 中国 人喜喝清茶;

咖啡和茶,分别代表了两种地域文化,但所表达出来的生活态度都是相同的。咖啡的香是浓郁的,追求浪漫的情怀与完美的情调;而茶香则是清幽的,追求的是一种隐世的境界,悠然而博雅。 早在古时,高人雅士就曾在名山古刹、绿树清溪之间,架炉设灶,烹茶对弈,纵谈古今。禅茶的深远和散淡,总是能荡涤你的灵魂,滤掉附着在你生命中的种种尘埃。

【 成都与茶】 开门七件事,茶米油盐酱醋茶,恐怕在 成都 人的眼里,茶是这七字生活里最珍贵的东西; 四川 人爱喝茶,这是地球人都知道的事儿,当茶成为 四川 人日常生活中不可或缺的消遣后, 四川 的茶馆也随之蓬蓬勃勃的发展起来。

【鹤鸣茶社,观众生相】 坐落于 成都 市人民公园内的鹤鸣茶社,始建于1923年,距今已有近百年的历史了。据记载,鹤鸣茶馆原是 大邑 龚姓人家所建,初为两层中式古典建筑,是民国时期少城公园内六大茶馆——鹤鸣、枕流、绿荫阁、永聚、射德会及文化茶园之首,也是目前 成都 主城区所有茶馆中历史最悠久、影响最大的茶馆。

走进鹤鸣茶馆,屋内有一对黑漆柱子,上面刻有这么一对烫金对联:“四大皆空坐片刻不分你我,两头是路吃一盏各走东西。” 茶社很大,竹椅木桌错落有致,高搭的凉棚下挂几方鸟笼,根雕的茶台四方配以竹木椅子,周边小溪竹林相依相绕,别有一番清幽雅致~

在鹤鸣茶社内,总是充满着欢声笑语,大家总是三五好友约上一起来聚聚。也有许多老茶客,常常一个人来,点一杯清茶,看上一份报纸,顺便掏掏耳朵,感受属于自己的恬静时光。 一把把竹靠椅,就随意的倚着半躺进去,在 成都 喝茶,不为风雅,只为舒坦。 捧上一杯盖碗茶,轻呷一口,深吸一口气,任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来,充溢齿喉,余香满唇,在肺腑间蔓延开来;心里想着, 成都 真好~

【鹤鸣茶社攻略tip】: 1.地址: 成都 市青羊区祠堂街9号附11号 2.交通:乘13、43、47、53、58、5、62 路至人民公园站下车即可达 3.开放时间: 全天 4.门票:免费

鸳鸯楼—隐于成都的小香港

鸳鸯楼位于红瓦寺街的这栋楼房有两个相对而立的楼梯,依然隐藏着岁月的痕迹,见证着这个城市的点滴,很多人都说,这里有王家卫电影里老 香港 的模样~

原本这是原川大教职工老宿舍,建于上世纪六七十年代。如今这个地方却成为了出租房小天地,这里租房价格低廉,现在这里住了很多年轻人和外来务工人员。

这两栋建筑虽然相连,但高度却不一样,一栋楼有六层,另一栋楼有七层,独特的造型也是她成为网红的原因。

两边都盘旋着反复的楼梯,层叠交错的设计让它们看起来很像王家卫电影里的 香港 老街区,充满神秘感,因此很多人也会专程前来拍照。

这个小区大部分建筑都是60、70年代修建的楼房,如今在里面生活的老人居多。走进鸳鸯楼,就像是坐上了时光列车,穿越时光隧道,来到了上世纪六十年代。一眼见底的陈旧和满目疮痍,破烂的门窗、凌乱的家具......纠缠的电线和住户晾晒的衣物,斑驳的扶手和窗棱搭配楼间的楼梯,看似凌乱,却有着浓浓老 成都 的市井美感。

继续往前走,五斗柜、自行车、电风扇、缝纫机…浓缩老 成都 里一个时代的印记,被再次演绎,在一场老电影忽明忽暗的光线中,几度啜泣,流过的那都是无尽的岁月~

青丝绾带倚门楣,谁许白首少年心, 在鸳鸯楼的旧时光里镌刻下自己最复古文艺的那些时刻;

【鸳鸯楼攻略tip】: 1.地址: 成都 市武侯区红瓦寺街18号 2.交通:地铁3号线太平园方向磨子桥站D出口,步行到达 共和 村职工宿舍区往里走; 3.开放时间:全天 4.门票:免费 5.其他:鸳鸯楼拍照的人越来越多,请大家来拍照时一定要尊重住在这里的居民,不要打扰他们的休息,更不要乱动他们晾晒的衣服和不要误入他们的阳台哦;

太古里大慈寺,隐于喧嚣的禅修清净

成都远洋太古里(Sino-Ocean Taikoo Li Chengdu)坐落成都中心地带,是太古地产(Swire Properties)和远洋地产(Sino-Ocean Land)携手发展的开放式、低密度的街区形态购物中心。 成都远洋太古里位于春熙路地铁站,尽享优越交通和人流优势,比邻的千年古刹大慈寺更为其增添独特的历史和文化韵味。

成都远洋太古里临大慈寺路、西接纱帽街、南靠东大街,并与成都地铁2号及3号线的春熙路交汇站直接连通。将成都这座城市的色彩与质感,成都人的闲适与包容,点点滴滴的地域特色都将在房屋、街巷、广场一一呈现。

如今所见的大慈寺,是清代重修的。山门殿上方“古大圣慈寺”石匾刻于光绪六年,距今已有120多年,各殿堂 石柱 上,刻有清代名士顾复初等撰书的楹联。 寺内庭院幽深、红墙青瓦、殿宇恢弘。在现代建筑和古建筑的交融中,一古一今,一动一静,典雅肃静,不噤自威,都颇有禅意;

听当地人介绍说,大慈寺香火旺盛的原因之一是唐玄奘曾在此处做主持。早在1400年前,唐玄奘法师就曾来到 成都 ,广学经论,并在大慈寺受戒学律开启西行的伟大历程。至今寺里依然可见玄宗皇帝御笔亲书的“大慈圣寺”,还有东坡写的“大雄宝殿”落款“ 眉山 苏轼”。

门前树下的小和尚雕像,带着浓烈的萌萌的格调,还有一旁翻新寺庙前的一排小和尚或是开心,或是沉思,各种表情形态不一,让整个大慈寺都活泼起来,让许多游客路人都会停下来拍照纪念。

一步一景一般若,一叶一语一菩提; 漫步大慈寺,踩在满满的落叶上,脚下是一片松软,心底是一片澄净;

都说大慈寺最美的时候是秋天,冬日里暖阳微照,婆娑斜影下绽放的飒爽金叶,叶片被风亲吻着漫天飞舞,簌簌飘落;于是乎铺满地的落叶也被镀上了一层金黄,映衬着古寺碧瓦朱檐的落日余晖,一点一滴揉碎在枝叶阑珊里,别有一番诗意。

站下树下静静地看着大慈寺里来往的香客和游人,偶尔一两片银杏悄无声息的飘落在肩头,或是心上,在微风吹拂中盘旋着、跳跃着、翻滚着,好像一个个轻盈的舞者,结伴而舞、结伴而歌,左右飞旋,勾画出一幅幅梦幻世界。

大慈寺除了上香拜佛之外,里面还藏有一家茶馆,10块钱一个人,一包茶,一个杯子,一个暖壶,可以慢悠悠的坐一下午啥也不干就静静地放空。

这座古朴清幽又格外亮眼的大慈寺,从世外步入红尘,在充满现代气息的商圈里,为纷繁世界送去一壶茶的清幽。

【大慈寺攻略tip】: 1.地址: 成都 市锦江区大慈寺路23号; 2.交通:乘坐地铁2号线至春熙路站下车步行前往,乘坐3、4、58、81、98 路公交至大慈寺站下车; 3.门票:免费; 4.开放时间:周一至周日 08:00-17:00;

回程的时候路过九眼桥,便顺路过去拍了下成都的夜景; 比起重庆的璀璨夜景,这里的风景更为精致隐秘,让人心动。

九眼桥流光溢彩的灯光照亮了这里的夜色。放眼望去,有金麦色的彩灯、也有如纽带般的串灯,一切都是那么色彩斑斓。

成都美食,不蓉错过的那些店

【抱汁汁】 虽然是一家人均不过20的街头摆摊小吃,但是你意想不到的是,主厨居然是一位米其林大厨,在 意大利 任职十多年的他回国后想体验一下祖国的美食魅力,没想到连第一站 成都 都没有走出去,就被这个“世界美食之都”深深吸引,并留了下来在 成都 做起了美食生意;

听说他们对海鲜的质量要求也很高,食材都是来自 中国 出口 日本 的花甲产地 山东 渤海湾,新鲜入味又地道好吃,更惊喜的是,五种海鲜(鲍鱼,大虾,鱿鱼等等),四种秘制口味(老火锅,蒜蓉,鲜椒,糖醋)40种搭配任你选择随心配,无论是人人都爱的老火锅味,辣爽到炸的鲜椒味,与众不同的糖醋味,亦或是醇厚回甘的蒜香味,都值得刚来 成都 的朋友们品尝一番,每个味道也都不会踩雷的哦;

好的味道,没那么贵,仔细一尝,花甲肉软嫩爽口,个头真的比其它海鲜店的大很多,鲍鱼口感饱满,入口弹牙,而且嚼起来不会有细沙颗粒感,这样的抱汁汁味道在别家绝对吃不到。

抱汁汁(春熙路店)人均22元 营业时间:11:00--22:30; 地址:联升巷10号(地铁2,3号线春熙路站D口步行150米)

【张烤鸭】 来这家的时候一定要尝尝 成都 特色的冒烤鸭,这里是 四川 烤鸭的代表,屹立 成都 30年,也是很多老底子 成都 人都会来打卡的地方;传统的 成都 冒烤鸭烤制的方式跟 北京 烤鸭最大的不同,就在于“外烤而内煮”:13道工序,用最传统的方法烤制鸭子,对严格把控樱桃谷鸭的体重,细嫩饱满才能去经历“千锤百炼”。从鸭子的选择到烤制工具和辅料全是 四川 标签;

听当地人说,从1988年在 西安 路枣子巷的一个茅草棚到1993年搬至青石桥,张烤鸭已经卖了30年了,甚至还有人说:“没吃过张烤鸭,称不上老 成都 ”,在 成都 ,烤鸭界TOP3一定有它;可见张烤鸭在 成都 本地人的心里都是独一无二的;当然除了冒烤鸭之外,这里的果木烤鸭也很受欢迎,运气好的时候还能在大堂里直接欣赏到烤鸭师傅片鸭的精湛技艺哦。

当然除了特色菜,他们家的红糖糍粑,蟹黄豆花,花椒牛蛙等等都是味道超正的 成都 特色哦,一起推荐给大家。

张烤鸭(青石桥店)人均68元 营业时间:11:30--14:00,17:30--21:00; 相关地址:大业路古卧龙桥街9号附17号(地铁1、2号线天府广场站700米,地铁2、3号线春熙路站700米)

【爱妻牛排火锅】 了解爱妻牛排火锅源于一个浪漫的爱情故事;

因为妻子怀孕,又只喜欢吃火锅,需要吃得营养健康、吃的放心,经过潜心研制、无数次实验,终于研发出充满爱意、开胃不伤胃,香而不腻、辣而不燥的香辣牛排火锅。因为只想“爱妻”能吃得下、吃得好、吃得舒心,所以这家牛排火锅的店也叫爱妻牛排火锅。 这家店隐蔽的很,处于在新南门附近的老艺校院内,店外无任何招牌,也是老 成都 人常常爱去的地方,基本上不是熟人引路是不容易找到这家“深院小店”的。

点上一份,鲜香麻辣,清嫩爽口,让人垂涎欲滴,大饱口福; 店面虽小,脾气却不小,这家店对主要食材--牛排的要求可谓是非常严格了,所供应的牛类食材也都是直接从屠场进货,绝不用冷链冻货,绝佳的牛排品质保证了牛排味美的口感,招牌午餐肉,蹄筋在火锅里翻滚;

爱妻牛排火锅(银杏店)人均110元 营业时间:11:30--13:30,16:30--20:00; 相关地址:十二南街2号附2号( 四川 音乐学院附中对面,地铁3号线B出口500米) 小tip:据说去之前要先电话联系预约不然很难吃上的,因为他们家下午四点半到六点半会接待有预约的客人,提前准备炖好的火锅吃起来更加浓郁鲜香,而如果过了六点半来的客人就需要来现场等位了哦;

生活在成都,你会发现这是一座把城市建设和日常生活都完美诠释的城市。它既有前卫的艺术装置,又有老式的川西茶馆;既能体会到青灯古佛的历史承袭,又能感受到繁华商场的兴起节奏。 很少有城市能做到像成都这样,不仅把城市的美融入到细微的街巷建筑里,还能通过城市之美塑造出人们丰富多彩的日常生活。 虽说成都呆的时间不长,却总是让让人怀念,这个有着各色各样美食的城市,有着让人难以抗拒的魔力,离开不久,也会想着,成都,有机会我一定要再来的~

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小众成都,闲散出游的美食小札

1写于行程前 2鹤鸣茶社,观老成都的众生相 3鸳鸯楼—隐于成都的小香港 4太古里大慈寺,隐于喧嚣的禅修清净 5成都美食,不蓉错过的那些店

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